Отглеждането на праз, от сеитбата до прибирането на реколтата, е лесно и може да се направи през всеки сезон.
В обобщение, какво трябва да знаете:
Име : Allium porrum
Семейство : Alliacées
Тип : Зеленчук
Височина : 40 до 60 см.
Изложение : Слънчева
Почва : лека, дренирана
Реколта : Лято, есен и зима
- Лечение : празник за праз
- Готвене : рецепти с праз
- Здраве: ползи и добродетели на праз
Ето нашите съвети как да култивирате добре праза си и да му осигурите добър растеж през сезоните.
Сеитба и засаждане на праз
Периодът на засяване на праз се простира горе-долу от средата на януари до средата на септември .
Няма нужда да се сее празът в земята, преди почвата да е поне на 12 °.
1- Реколта през пролетта
Засяйте праз в края на лятото или есента.
- Изтъняване редовно, за да се даде винаги възможност на по-енергичните растения да се развиват.
- Ако сте извършили сеитбата си в кофа , трансплантирайте най-късно през октомври или ноември.
2- Реколта през лятото
За да съберете праз през лятото, сейте през зимата.
- Сеитба под заслон от януари в мек климат до февруари-март другаде.
- Разредете веднага щом се появи и умножете операцията толкова пъти, колкото е необходимо, така че празът винаги да има място за развитие.
- Засаждайте от април до юни.
3- Реколта през есента
Това е идеалното време за отглеждане на праз, тъй като температурите позволяват отглеждане на открито.
- Сеитба в разсадника или под прикритие от март до май.
- Тънък веднага щом излезе, след това толкова пъти, колкото е необходимо, за да има празът да се развива.
- Когато растенията достигнат 1/2 см в диаметър, ние поставяме в земята, като леко отрязваме листата и корените, това подобрява възстановяването.
- В почвата спазвайте разстояние от 10-15 см между всеки праз и 25-30 см между редовете.
- >> Още съвети във видео >>
Отглеждане и грижи за праз
Отглеждането на праз е много достъпно, но ето как да получите добра реколта и да избегнете болести.
Праз праз:
За да се насърчи бланширането на праз, е важно редовно да се намазва кракът . Това е важен етап в отглеждането на праз, защото именно подземната част ще даде бялото на праза.
- Гребените на праза се състоят в привеждане на почвата до подножието на праза, за да се създаде лек хълм.
- Това е подземната част, която остава бяло , така че колкото повече са погребани, толкова по-важно тази част ще бъде.
Поливане на праз:
Празът се нуждае само от вода в случай на продължителна суша или горещо време. Следователно трябва да избягвате преливането.
- Нормалните валежи трябва да отговарят на изискванията за вода.
- Вода в случай на висока температура и / или продължителна суша.
- Мулчирайте основата на праза.
>> Отглеждане на праз във видео >>
Болести праз
Празът е обект на определени заболявания и трябва да се третира като превантивна мярка.
Разпределете културите и редовно окопавайте почвата, за да потиснете плевелите и да позволите на дъждовната вода да се оттича добре в почвата.
- Пероносна мана : по листата се образуват жълти, а след това кафяви петна
- Брашнеста мана : По листата се образува бял филц
- Листни въшки : листата се навиват върху себе си
- В праз червей : Налице е ефективно лечение на разположение на пазара, но може да се контролира превантивно с коприва тор редовно пръскане
- В праз молец
Зеленчуци за отглеждане с праз
Ето добрите асоциации и враговете на праз в зеленчуковата градина.
- Зеленчуци, които да се отглеждат близо до праз.
В моркова, на целината, на ягода, на лук, на доматите, на марулята, на дъвча или аспержи
- Зеленчуци, които трябва да държите далеч от праз:
На боб , за къдраво зеле или грах
В кухнята е съвсем различна история и комбинацията от тези зеленчуци може да бъде успешна.
- Зеленчуци за засаждане след праз:
На моркови , на краставиците , на кориандъра , за скуош , на боб , на ряпа , на репички или домати
Видове и сортове праз
Независимо от избраното разнообразие от праз, той запазва своите ползи за здравето и добродетелите .
Интересни сортове праз:
- "Bleu de Solaise" : селски, сеитба февруари-май, прибиране на зимата.
- "Голямо лято" : доста чувствително към студ, се сее през пролетта-лятото за лятна реколта.
- “Monstrueux de Carentan” : Много добре, засява се през февруари-май за реколта от лято до зима.
- “Monstrous d'Elbeuf” : най-големият от праз, засява се през февруари, за лятно-есенна реколта.
Но ще намерите и:
- „Много дълга зима на Париж“ : идеална като зимен праз
- "Максим" : събира се през лятото и през есента.
- "Carlton F1" : Бързо растящ, може да се засява директно на място.
Повечето видове са много устойчиви на студ и ще ви позволят да събирате този зеленчук през зимата, както желаете.
- Long де Mézières и Bleu де Solaize праз са много устойчиви на студ.
Всичко, което трябва да знаете за праз
Първоначално от средиземноморския басейн, празът се отглежда почти навсякъде по света.
Ценен заради вкуса си и интереса си към готвенето, празът също е отдавна известен с многото си ползи и добродетели.
Богат на витамини С и Е, фибри и провитамин А, празът улеснява транзита и предотвратява много заболявания.
Празът е нискокалоричен зеленчук, който често се препоръчва за диети и който също участва в чревната регулация.
Празът може да се консумира както суров, така и варен, но повечето рецепти, базирани на праз, благоприятстват варения праз.
Интелигентен съвет
Богат на фибри, празът е отличен за улесняване на храносмилането, а също и много добра доставка на витамини!
За да прочетете и за праз:
- Любимо : рецепта за баница с праз
- Готвене : рецепти, посветени на праз
- Здраве: ползи и добродетели на праза за здравето
