Пристигането на есента бележи пристигането на вкусна рецепта, супа от орехи.
Съставки за 4 до 6 души:
- 1 тиква тиквен
- 1 картоф
- 1 шалот
- 1 голямо копче масло
- 1 л (приблизително) пилешки бульон
- 1 връзка магданоз
- 1 супена лъжица зехтин
- Сол пипер
Невероятната му текстура го прави изключително кадифен, на който е трудно да не се насладите.
Рецепта за супа от Butternut
Рецептата за супа с butturnet предлага несравнимо кадифе, защото структурата на тиква от тиква се смесва перфектно. На френски се нарича още doubeurre, главно поради тази причина.
Ето приготвянето на супата с масло от битернът:
- Отстранете кожата и жилавите части на инерцията.
- Нарежете Butternut на парчета.
- Обелете и нарежете картофа на парчета.
- Обелете и нарежете шалота.
В холандска фурна,
- Разтопете копче масло.
- Добавете Butternut и след това кафявите страни.
- Добавете картофа.
- Налейте във водата, докато зеленчуците се покрият (или пилешкия бульон, ако вече е приготвен)
- Добавете кубчето пилешки бульон.
- Налейте зехтина.
- Добавете клонките магданоз.
- Сол пипер
- Оставете да заври, след което гответе около 20 минути
Супата се приготвя, като без масло се забива остър нож в маслото.
- Смесете всичко
- Настройте подправките.
Приятен апетит !
Интелигентен съвет за супата от Butternut
Можете да добавите малко печени крутони, натрити с чесън, малко магданоз отгоре, когато сервирате супата или бекон на скара, това е удоволствие!
Ако бутнетата отдавна е влязъл в масите на страхотни ресторанти, той е дори по-малко известен от известната тиква, но също толкова вкусен.