Ето един вкусен десерт, приготвен от моркови и сушени плодове, лесен и бърз за приготвяне и страшно вкусен.
Съставки за 4 човека.
За сиропа:
- 150 г захар
- 200 г вода
- 6 сушени смокини
- 6 сини сливи.
За тортата:
- 300 г моркови
- 3 яйца
- 150 г кафява захар
- 80 г брашно
- 50 г царевично нишесте
- 1 пакетче бакпулвер
- 50 г разтопено масло
- 20 г зехтин
- Ванилия (шушулка или екстракт)
- 1 шепа филирани бадеми.
Торта от моркови и сушени плодове
> Пригответе сиропа, като сварите захарта и водата.
> Добавете сушените плодове и ги оставете да набъбнат за 2 часа.
Загрейте фурната до 170 ° C (th 5/6).
> Гответе морковите в 1 л вода за 30 минути, смачквайте ги в картофомашина.
> Смесете брашното, царевичното нишесте, солта, бакпулвера и захарта, добавете яйцата и разбийте всичко заедно.
> Включете натрошените моркови, зехтин, разтопено масло и ванилия.
> Смесете и изсипете във форма.
> Поставете сушените плодове върху тестото, като ги натиснете леко. Поръсете с нарязани бадеми.
> Печете 40 минути при 170 ° C.
Снимка: © Alain Vacheron / Florent Carle / Carottes de France
