Вдъхновяващ сезон както в кухнята, така и във всекидневната, есента е идеалното време да добавите няколко декоративни щрихи и да почерпите идеи за готвене от страхотни готвачи, вдъхновени от природата, която е украсена с топли тонове.Съсредоточете се върху пет декоративни елемента, които се случват у дома и които можем да опитаме!
Течещото яйце от свободно отглеждане и неговата версия в меки цветове
В Clair de la Plume, с яйца от свободни кокошки, диви гъби, парчета орехи и пармезан, готвачът със звезда Мишлен, Жулиен Алано, разказва красива история за храсталака. Дори сеното, лакомията и автентичността на едно истинско есенно ястие, на което се наслаждавате топло, са поканени в чинията.
Деко страна, лъскави яйца в цветове, пълни с нежност, за да депозирате по желание в къщата, кръстосана на онлайн сайта на Depot, само за 3,99 евро!
Гъбата, кралят на сезона
Тези печени кафяви култивирани гъби и суроватъчен сладолед, брюноаз от гъби с карамелизирана сметана, бульон от ферментирали гъби с лешниково масло, представени от главния готвач на ресторант Toya, Loïc Villemin, носител на звезда Мишлен, съчетани с елегантност, подчертаваща най-емблематичното растение за сезона!
По отношение на декорацията, този квартет очарователни ръчно рисувани гъби от елшова дървесина (боя на водна основа Resource) и произведени във Франция са най-добрите приятели в детската стая. Може да се намери на уебсайта на Jungle and Jungle на цена от 27 евро!
Полетът на патицата
Вдъхновен от тази величествена дивечова птица, главният готвач със звезда Мишлен на La Réserve de Beaulieu и Meilleur Ouvrier de France Julien Roucheteau приготви своето филе от патица зелена патица с гъши дроб от Вандея върху червени гроздови джибри, подправени с катарски версок върху легло от есенни листа. Колкото шикозно, толкова и изискано, това ястие обединява съвършенството на съставките на момента.
Откъм декоративна страна, това са оригинални лазерно изрязани стенни птици от бор, които съвсем естествено брилянтно обличат много модерна боя Green Duck.39,99 евро за малкия модел и 49,99 евро за големия на уебсайта Becquet.fr!
Елегантността на мидите
Флорална и изящна интерпретация на миди от Мишлен готвач Николас Томас от ресторант La Promenade във Верфейл. Добре е да знаете: сезонът за риболов на тези черупчести е от октомври до май.
Деко страна, красиво дизайнерско парче, тази многофункционална декоративна обвивка (баня, държач за различни предмети) от бял полирезин, по-голяма от живота, може да бъде намерена на уебсайта на The Cool Republic за 72,50 евро!
Като в кошер
Ястието от калкан, целина и пчелен восък от Charles Coulombeau, главен готвач в La Maison dans Le Parc в Нанси, е ода за креативността и техничността. Пчелните продукти са най-добрите съюзници на есенния сезон!
От декоративната страна, рафтът за библиотека, изработен от мангово дърво, обработено с естествен цвят, във формата на пчелни пити от Maison et Styles, се вписва лесно във всички стилове на интериорна декорация за бюджет от 189 евро.
Нашият фаворит в разцвет
Около миди, сезонни гъби, суров и варен карфиол, билки и цветя Подходящо обобщава поетичната интерпретация на Stephan Paroche, готвач със звезда Michelin в Château and Village Castigno. Есенен зеленчук par excellence, карфиолът се преоткрива и сега намира всичките си букви на благородство при страхотни готвачи и може да бъде приготвен суров!
По отношение на декорацията, харесваме този сладък чайник с карфиол във винтидж дух, който в крайна сметка е актуален. Пазарувайте онлайн от уебсайта на Histoires Sans Fin за 12 евро.
Шоколад, който пресича сезоните и времената!
Какъв по-добър начин да се утешите от първата слана от много гурме десерт като шоколадовата шарлота с есенни цветове от Mas Bottero, ресторант със звезда Мишлен! Вечни и универсални сладкиши и сладкиши с какао винаги имат голям успех и са задължителни!
Откъм декоративна страна, много ретро, копията на емайлирани рекламни табели са много модерни. Ето една добре позната шоколадова версия, която е много по-достъпна от оригиналните, които можете да намерите на битпазара. Може да се намери в Cdiscount Maison за 19,95 евро!
Ефект на телешко!
Колкото красиво, толкова и добро, ястието от говеждо месо, хайвер Kristal, хрян от Флоран Пиетравале, главен готвач в La Mirande в Авиньон, е приготвено със стил. Визуално, хармонията от брилянтни есенни цветове и взаимодействието на текстурите намират правилния баланс върху чинията.
По отношение на декорацията, няма нищо като назъбена глава на бик от смола, което да придаде най-хипстърския или рок ефект на една стая! Звярът (очевидно синтетичен!), който съществува в много варианти, може да бъде намерен в много специализирания сайт Rockagogo за 44 евро
Всичко в риба
Необработеният карфиол от средиземноморски лаврак и неговият тартар с масло от къри, отказан от готвача със звезда в гида Мишлен за Prieuré в Авиньон, Марк Фонтан, е монохромен от жълти и златисти тонове. За окото си представяме контраста на вкусовете и цялата щедрост на това ястие.
По отношение на декорацията, рибите винаги са популярни и могат да заемат своето място като характерен предмет в кухнята или във всекидневната. Ето златна статуетка с височина близо 40 см за 152 евро на уебсайта на Kare Dedsign!
Разтегнат стил!
Октопод на скара с магданоз, натрошена тиква с чоризо Bellota е красива версия на морето през есента. Представено от Meilleur Ouvrier de France и готвача със звезда Мишлен на La Réserve de Beaulieu, Жулиен Рушето. Това цветно ястие намира своя източник на вдъхновение в чистия провансалски тероар.
По отношение на декорацията, сребърният октопод и неговите неспокойни пипала, открити в Maisons du Monde, могат да бъдат връхната точка на всяко място със съвременен или индустриален дизайн за 79,99 евро!
Прочетете също:
- Покълнали семена: декоративната храна, която ще стане зелена.
- Зелени растения за подобряване на вашия интериор
- Ретроспектива: Monoprix ще преиздадат повече от 150 култови дизайнерски произведения!
