Динята или Citrullus lanatus е плод, роден в Африка. Това е един от най-големите плодове от семейство Тиквови.
В Канада се нарича "диня" .
Има няколко вида дини, със или без семки, повече или по-малко големи, кръгли или овални, с жълта или розова плът. Теглото варира от вид до вид. Някои дори достигат 20 кг.
Динята изисква богата почва и слънчево място. Сеитбата се извършва през пролетта, а реколтата през лятото.
Сочно и освежаващо, можете да го вкусите през лятото, като предястие или десерт.
Динята се използва и заради своите терапевтични и козметични качества.
Прочетете също: добре отглеждане на диня
Диня, за протокола:
Първоначално от Африка, в долината на Нил, динята растяла диво преди 5000 години.
След това малко по малко хората го опитомиха, така че придоби сладък вкус.
В древността гърците и римляните са предпочитали диня пред пъпеш.
През 9 век динята пристига в Испания. След това по-късно достигна останалата част от Европа и Съединените щати.
Египетските селяни раздаваха дини на пътниците, за да утолят жаждата си.
Във Виетнам семките от диня се предлагали на млади семейни двойки като знак за плодородие.
Знаехте ли? : В Съединените щати динята е символ на расизма.
Ползи и предимства на динята за здравето
Динята или „динята“ е, както подсказва името й, глътка вода (92%). В периоди на големи горещини ни предпазва от дехидратация.
Също така е отличен диуретик, който облекчава задържането на вода. Ефективен е при отоци.
Динята съдържа калий, ефективен срещу мускулни крампи и болки в тялото.
Също така полезни за сърцето, семките от диня разширяват кръвоносните съдове, намаляват високото кръвно налягане и по този начин предотвратяват сърдечно-съдови заболявания.
Динята съдържа мощен антиоксидант, ликопен. Забавя развитието на раковите клетки, предпазва организма от сърдечно-съдови заболявания и кожата от вредното въздействие на слънцето.
Динята съдържа много витамини: витамин C (11mg/100g), който укрепва имунната ни система, бета-каротин (провитамин A), който участва в зрението и витамин B6 за образуването на тъкани и правилното функциониране на нервната система. .
Много ниско съдържание на калории (30kcal/100g), без холестерол, идеално за диети. Освен това богатството му на вода бързо осигурява усещане за ситост. Препоръчва се за хора с наднормено тегло.
На храносмилателно ниво яденето на диня може да успокои киселините и да намали газовете. Освен това пречиства дебелото черво, черния дроб, бъбреците, пикочните пътища и избавя тялото ви от чревни паразити.
На сексуално ниво семките от диня съдържат цитрулин, аминокиселина със съдоразширяваща сила. Така динята може да намали еректилната дисфункция.
Семената също могат да засилят паметта и имат слабителни и противовъзпалителни свойства.
Кората от диня има противогъбични свойства, забавя растежа на гъбичките.
Динята не е противопоказана при бременни жени.
Диня в кухнята
Може да се яде като предястие, десерт или плодова салата. Също така е много приятно и освежаващо в сорбе, смути, студена супа или сок.
Хранителните ползи от динята:
Калории (30kcal/100g), въглехидрати (7g/100g), мазнини (0,08g/100g), калий (179mg/100g) магнезий (12,6mg).
Замразена, динята може да причини стомашно дразнене.
Гурме идеи:
За да разнообразите салатите си, препечете семките от диня и ги посолете.
Сладко от кора на диня: Сварете кората на диня с ½ теглото й в захар в малко вода. Добавете лимонова кора.
За сладко от диня изберете диня "джинджирин" , която може да се яде само варена.
Смути: Смесете четвърт диня с 10 ягоди. Добавете сока от изцеден лимон и чаша газирана вода.
Избиране и съхранение на вашата диня:
Предпочитайте тежка диня, тя ще бъде богата на вода и следователно по-добра.
Може да се съхранява при стайна температура
Вътрешна употреба:
Запарка от динени семки за пречистване на бъбреците: сварете 4 чаени лъжички счукани динени семки във вода. Филтрирайте семената и изпийте.
Сок от диня, за да се възползвате от предимствата на динята: Отстранете кората, смесете парчетата диня. Добавете лимонов сок и листа от мента.
Запазва се хладен за 24 часа.
Съвети за диня и красота
Лек срещу гъбични инфекции: Натрийте кората на диня върху кожата, след това изплакнете.
Този съвет се отнася и за кожа, склонна към акне.
За тонизиране на кожата: Памучна топка, напоена със сок от диня, тонизира кожата ви, елиминира себума и стяга порите на кожата.
Натурална маска: Натрошете белезникавата част от кората на динята, разбъркайте със супена лъжица блан фром и брашно, за да сгъсти сместа. Нанесете върху лицето и изплакнете.
Маслото от семена на диня се използва за овлажняване на кожата и подхранване на косата.
Прочетете също: добре отглеждане на диня