С удължената си форма торинските домати изглеждат класически сорт. Това е без да се разчита на тяхното изключително съдържание на ликопен!
За да предотвратите сериозни заболявания и някои явления, свързани със стареенето, създайте си навика да консумирате тези домати с множество ползи.
Домат, богат на ликопен
Това е предимството на този домат! Ликопенът е червен пигмент, който се намира естествено във всички сортове домати, но също така и в дини и грейпфрути. Това е тетратерпен от семейството на каротините. Тоест, антиоксидант въглеводород, естествено присъстващ в тялото. Ликопенът ще има защитен ефект срещу рак на простатата и ще намали риска от сърдечно-съдови заболявания. Доматът Torino има около 40 mg ликопен в сравнение с 5 mg средно за другите сортове. В допълнение, този сорт е богат на витамини Е, С и бета-каротин. Този полезен домат, наричан още „анти-стареещ домат“, би защитил разграждането на клетките и би запазил когнитивните функции.
- Открийте ползите и добродетелите на доматите
Как да отглеждаме домат Торино?
Сеитба на семена от домати Torino:
Сее се в кутии, пълни със смес от пръст и пясък.- Поставете ги на защитено, светло място при температура между 15 ° C и 20 ° C.
- След като се появят младите разсад, поставете ги в студена оранжерия или в по-хладно, без замръзване помещение. Тази стъпка има за цел да ги втвърди и да ги направи по-устойчиви.
- Когато младите издънки имат 3-4 листа, ги пресадете в отделни саксии.
- Засадете ги на слънчево място, доста защитено от вятъра, след като рискът от измръзване бъде премахнат.
- Уважавайте пространство от около 80 см между всяко растение.
- Възползвайте се от засаждането, за да обогатите почвата с компост и поставете кол, който ще подпомогне развитието на растението.
Интервю:
Необходимо е редовно поливане, но внимавайте да не намокрите листата. Субстратът трябва да се държи на хладно, но никога да не е влажен. След това нанесете слой мулч, за да запазите почвената влага и поливането в пространството. По този начин долните стъбла не докосват земята и не са изложени на риск от прихващане на заболявания, свързани с влагата.
Реколта от домати в Торино
Реколтата от плодове се извършва между юли и септември. Идеалното е да се събират плодовете, когато и когато е необходимо, за да се запази свежестта и лечебните им свойства. За да разберете дали един домат е узрял, можете да разчитате на цвета му. Този сорт е червен, изберете добре оцветени плодове. Когато узреят, кожата им е еластична и те лесно се отлепват. За съхранение избягвайте хладилника и предпочитайте съхранението в хладно помещение, за да запазите сладкия, сочен и остър вкус на този домат.
Торино домати в кухнята
Пуристите предпочитат дъжд от зехтин, докато други го гарнират с моцарела. Имайте предвид обаче, че готвенето увеличава количеството ликопен. Топлината ще доведе до освобождаване на клетките. Ако решите да консумирате този сорт домати заради неговите предимства, не се колебайте да направите сос, рататуй, кули или дори да ги приготвите по провансалски. Удължената му форма ви позволява да изрежете малки кръгли филийки, идеални за редуване на резени моцарела. Той украсява пайове, обвивки и пици, ставайки толкова добър за тялото, колкото и за морала!
- Намерете всички рецепти с домат
Каква е цената на доматите Torino?
В супермаркетите бройте около 6 евро на килограм. Ако искате да ги засеете, ще намерите сашета на стойност около 2 евро , включително дузина семена. Много по-икономично, засяването на семена ви дава вкусни плодове, които сте виждали да растат със собствените си очи, а това е безценно!