Този тарт от смокини и маскарпоне е свеж и вкусен десерт, който трябва да зарадва гостите ви. Лесен за правене, освен това е много приятен десерт.
Съставки за 4 човека
- 1 чисто печено тесто с масло
- 8 фиг
- 35 г царевично нишесте
- 50 г тръстикова захар (повече за запрашаване)
- 50 г тежка сметана
- 200 г маскарпоне
Тарталети от смокини и маскарпоне
Загрейте фурната до 210 ° C (th. 7).
- Нарежете 4 диска тесто и подредете тарталетите.
- С помощта на вилица убодете дъното и ръбовете на тартата.
- Покрийте ги с хартия за печене и ги напълнете с керамични топки (или сух боб).
- Печете 10 до 15 минути, докато се получи леко оцветено тесто.
- Извадете мънистата и хартията, след което продължете да готвите 5 минути.
- Извадете тартата. Резерв.
- Измийте и нарежете смокините на филийки.
В купа за салата,
- Комбинирайте царевичното нишесте, тръстиковата захар, тежката сметана и маскарпонето.
- Изсипете препарата във всяка тарталетка, изгладете и подредете резените смокини.
- Поръсете с кафява захар, след което печете 20 минути.
Сервирайте студено.
Научете повече за смокините и маскарпонето
Маскарпоне,
направено с биволско или краве мляко, това италианско сирене произхожда от Пиемонт и Ломбардия.
Богат на мазнини, понякога се използва при приготвянето на италиански ястия, по-често за десерти, като прочутото тирамису.
Смокиня
Богата на фибри и минерали, тя е източник на калций, фосфор, магнезий и калий.
Пресен, съдържа около 60 калории на 100 г, сух, има 250 калории, което го прави отличен енергиен принос по време на спортна дейност. Идва от смокинята .
Рецепта: А. Бове
Снимка: А. Бове - Ф. Хамел