Вкусна, лесна и евтина, тази рецепта за пиле със сушени плодове трябва да бъде единодушна.
Състав за 4 човека:
- 400 г пилешки котлети
- 2 моркова
- 1 ябълка
- 2 шалота
- 6 сушени кайсии
- 6 сини сливи без костилки
- 20 г масло 1/2 сол
- 1 разбъркано кисело мляко
- 1/2 ч.ч. от 4 подправки
- 1/2 ч.ч. чаена лъжичка куркума
- Сол пипер
Пиле със сушени плодове
- Обелете и измийте морковите. Нарежете ги на филийки.
- Нарежете пилешките котлети на ивици.
- Обелете и грубо нарежете лука шалот.
- В гювеч запечете шалота в полусоленото масло.
Добавете лентите на миди и ги запечете. Добавете сместа от 4 подправки
и куркума. Намажете добре пилешките парчета.
- Обелете и нарежете ябълката на четвъртинки.
- В гювеча добавете морковите, четвъртинките от ябълки, кайсиите
суха, сини сливи. Сол и черен пипер. Покрийте наполовина с вода и варете около 20
минути под прикритие. В края на готвенето добавете разбърканото кисело мляко. Проверете
подправка преди сервиране.
BAba на готвача
- Можете да сервирате това ястие с ориз, киноа, черупки или картофено пюре.
- Ако предпочитате по-изразен ябълков вкус, можете да добавите ябълков сок или сайдер вместо водата за готвене.
Благополучие и разбъркано кисело мляко
Разбъркано кисело мляко:
Разликата от твърдо кисело мляко зависи от производствения процес. Ферментацията на един се извършва в саксиите, получаваме "твърдо" кисело мляко. Ферментацията от друга страна се извършва в насипни съдове, преди да се приготви и да се приготви. След това получаваме „разбъркано“ кисело мляко, наричано още „кадифено“. И двете осигуряват еднакво количество протеин и калций. Вашият избор ще бъде направен на ароматизирана или обикновена версия, с пълномаслено или обезмаслено мляко.
Рецепта: А. Бове, Снимка: С. Томере