Тук има типично италианско предястие, наречено фритата, придружено от вкусни соя и фета.
Подготовка : 20 мин.
Готвене : 25 мин.
Почивка : 2 ч
Съставки за 4 човека :
- 120 г соеви зърна
- 20 г полусолено масло
- 3 пролетни лука със стъблата им 100 g фета
- 5 стръка мента
- 6 яйца
- 25 cl мляко
- 35 г царевично нишесте
- Сол, прясно смлян пипер
Рецепта от соеви зърна фета фритата
В саксия,
- Изливане на вода. Оставете го да заври, посолете и добавете соевите зърна. Гответе 5 минути на умерен огън, отцедете и изплакнете със студена вода. Резерв.
Загрейте фурната до 180 ° C (th. 6).
- Намажете ястие с 5 г масло.
- Измийте, подсушете и смелете лука и половината от стъблата му.
- Разбийте фета.
- Измийте, отстранете листата и накълцайте ментата.
- В тиган разтопете маслото. Добавете лука и гответе, докато се получи светлокафяв цвят.
- Разпределете соевите зърна в дъното на съда на фурната, добавете лука, разпръснете фетата и след това ментата.
В купа за салата,
- разбийте яйцата с щипка сол, добавете млякото, след това царевичното нишесте. Сезон. Изсипете това устройство върху зеленчуците и печете 25 минути.
Сервирайте охладено като аперитив (на кубчета) или като предястие.
Допълнителна информация
НАУЧЕТЕ ПОВЕЧЕ …
Frittata
Това популярно италианско ястие образува дебел омлет, пълен с всякакви съставки: лук, тиквички, билки, меса …
ДОБРЕ БЪДЕ
Яйце
100% натурално, яйцето е храна, богата на протеини, идеален заместител на месото.
Той има способността да намалява глада и следователно помага да се консумират по-малко калории през деня, ако се яде за закуска. Яйчните жълтъци са особено богати на холестерол и наситени мастни киселини.
Рецепта: А. Бове
Снимка: А. Бове - Ф. Хамел
