Ако искате малини, предпочитате десерт за отслабване и обичате извара, ето вкусната рецепта за малини с ястия от малина.
Съставки за 4 човека
- 125 г малини
- 2 желатинови листа
- 400 г извара 0% масленост
- 40 г сироп от агаве
- 1 вар
- 25 cl лека течна сметана
- 1 супена лъжица чаена лъжичка агар-агар
- 1 малина кули
Рецепта за малини с малина
Измийте, подсушете и подредете малините в рамекини или малки бурканчета. Запазете 4 за обличане.
Накиснете желатиновите листове в студена вода за 10 минути.
В купа за салата,
- Подредете изварата и сиропа от агаве, разбъркайте.
- Измийте и настържете вар (запазете малко за дресинг) и го добавете към млечния блат.
В тенджера ,
- Загрейте течната сметана и агар-агара.
- Изключете огъня, добавете омекотения желатин.
- Разбъркайте добре и изсипете този препарат върху изварата, като продължавате да бъркате.
- Изсипете всички малини, след това поставете в хладилника (около 1 час 30 минути).
Когато сте готови за сервиране,
- Добавете останалата част от лайма и малина към всеки буркан.
- Придружавайте или не с малинови кули.
Приятен апетит !
Рецепта: А. Бове Снимка: Ф. Хамел
