Бързо хранене, идеи за аперитив тапас, ето и вкусната рецепта за тако гуакамоле.
Подготовка : 20 мин.
Готвене : 3 ч
Състав за 4 човека:
Такас:
- 100 г консервиран нахут 100 г банани
- 50 г ленени семена
- 50g бахар семена от чиа (на вкус)
- 10 cl вода
- 2 с.л. сироп от агаве
Гуакамоле:
- 1⁄2 лимон
- 1 малка нова глава лук
- 1 авокадо (много узряло)
- 1 щипка лют червен пипер 4 с.л. супена лъжица течна сметана
- Сол, прясно смлян пипер
Рецепта за гуакамоле тако
Приготвяне на такос:
- В блендер поставете отцедения нахут, бананите, ленените и чиа семена, подправките, водата и сиропа от агаве. Смесител.
- Разстелете тестото върху лист за печене, покрит с лист хартия за печене (или поставете тестото в кръгове от неръждаема стомана).
- Печете 3 часа при 110 ° C (th. 3/4).
- Изрежете от фурната сухите палачинки по ваш вкус. Резерв.
За гуакамоле:
- Изстискайте половината лимон и съберете сока му.
- Обелете и нарежете лука на ситно.
- Обелете и изкостете авокадото, намачкайте го с вилица, добавете лимоновия сок, лют червен пипер, лука и сметаната. Подправете, разбъркайте.
- Украсете тако с гуакамоле.
- Подправете с чили на вкус.
Допълнителна информация
НАУЧЕТЕ ПОВЕЧЕ …
Нахут
Първоначално от средиземноморския басейн, нахутът е бобово растение, което се яде предварително приготвено или накиснато, като сушен боб.
Съществена съставка на кускус , той присъства и в много испански (котлон …) и южни ястия. Вкусно в яхнии, салати, скара и яхнии, от него се прави и брашно …
- Прочетете също: оригиналната рецепта за гуакамоле
Рецепта: А. Бове Снимка: Ф. Хамел
