Crapaudine цвекло накратко:
Латинско име: Beta vulgaris
Най-често срещано име: Крапаудиново цвекло
Семейство: Amaranthaceae Тип: кореноплодни зеленчуци
Височина: 30 см Разстояние на засаждане: 20 до 25 см
Изложение: пълно слънце Почва: рохкава, богата, лека, за предпочитане глинеста
Засаждане: май - прибиране на реколтата: юли до ноември
Много стар френски късен сорт, цвеклото от калмари произвежда корени с черно-червена и напукана кожа, чийто външен вид напомня кожата на крастава жаба. Външният му вид също е подобен на този на черната ряпа.
По-малко земни от другите сортове цвекло, калмарите имат червено месо, което е едновременно твърдо и сладко, с отлични вкусови качества.
Двугодишно растение, лопатата натрупва хранителни вещества в корените си през първата си година от живота. Цъфтежът настъпва през втората година.
Засяване на спагетеното цвекло
Засяването на цвекло от калмари се извършва от март под навес и до юни в земята. Поникването настъпва средно между 10 и 15 дни след сеитбата.
Засяване под покритие:
- Посейте 3 семена от цвекло на калмари на кофа в специален компост за сеитба или в размер на едно семе на всеки 5 см за сеитба в кутии.
- Поливайте със силен дъжд и поддържайте субстрата влажен.
В кутия разредете разсада, когато има 5 листа, в размер на цвекло на всеки около 10 см. В саксии дръжте едно растение на контейнер.
Засяване в земята:
- Започнете, като направите бразди с дълбочина около 2 см в разрохкана и обогатена почва. Уверете се, че разстоянието между редовете е 30 см.
- Засейте леко в размер на едно семе на всеки 5 см и покрийте с фина почва, преди да я напълните леко с гърба на гребло.
- Поливайте при силен дъжд и поддържайте почвата влажна.
Когато разсадът има 5 листа, проредете го, за да остане по едно растение на всеки 20 до 25 см.
Засаждане на цвекло от жаба
Извадете вашите растения цвекло с шпатула от разсад под навес, когато достигнат 3 до 5 листа, и рискът от измръзване вече не е за опасение.
Засадете в разрохкана и обогатена почва със скорост едно растение на всеки 20 до 25 см и завършете с фино дъждовно поливане.
Отглеждане и поддръжка
Цвеклото Crapaudine трябва да се засажда на слънце, за предпочитане в глинесто-глинеста почва, която остава хладна през цялото време. За да поддържате влажността на почвата, не забравяйте да мулчирате почвата около вашите растения цвекло.
Ако цвеклото от калмари обича слънцето, то остава чувствително към висока температура. Също така не забравяйте да го поливате редовно, когато времето е горещо и сухо. Това ще попречи на корените да станат дървени.
- През есента или пролетта внесете компост в растенията си с калмари.
Що се отнася до добрите асоциации, цвеклото с калмари може да се засади близо до маруля, колраби, лук или дори репички. От друга страна, избягвайте да го свързвате с праз.
Болести и вредители:
Crapaudine цвеклото е издръжливо до -10°C и не е много податливо на болести.
Беритба и съхранение
Цвеклото от крастава жаба се прибира, когато коренът е пораснал достатъчно, т.е. от средата на юли до ноември в зависимост от сеитбата.
Цвеклото крапаудин има много добър капацитет за съхранение.
- Издърпайте цвеклото и го оставете да изсъхне на земята и на слънце за един ден.
- След това отрежете листата му на 1 см от яката, изчеткайте корена, ако е необходимо, и го съхранявайте на хладно и тъмно място (като изба или гараж) под слой сух пясък.
Как да сготвя спагети от цвекло?
Когато разреждате вашите растения от цвекло с шпатула, възползвайте се от възможността да съберете младите листа, които могат да се консумират като месклун.
Но калмарите се отглеждат главно заради корените си със сладка плът, които се консумират сурови в салати, варени или дори в сок от цвекло.
Открийте също:
- Киоджа от цвекло: сладка и много графична плът
- Египетско червено цвекло: плосък, крехък и сочен сорт
