Моналиса е сорт, ценен заради добива, кулинарните и вкусовите си качества
Накратко:
Латинско наименование: Solanum tuberosum ‘Monalisa’
Семейство: Solanaceae Тип: Кореноплод (грудка)
Изложение: Слънчево Почва: Обработена в дълбочина и богата
Зрелост: Ран до полуран
Засаждане: Пролет - Жътва: Лято, есен
Представяне на картофи "Monalisa"
„Monalisa“ се появява във френския каталог през 1982 г. Произлиза от кръстоската между сортовете „Bierma A 1287“ и „Colmo“.
Картофът „Monalisa“ има правилни, продълговати грудки с бледожълта кожа и жълта плът. Зрелостта му е ранна до полуранна. И накрая, неговият добив е такъв, че леко надвишава този на „Bintje“ (102%) и по време на прибиране на реколтата ще имате голям дял големи грудки; нещо, което да задоволи всички гастрономи!
Картофът "Monalisa" в кухнята
В допълнение към обикновените си грудки, които предлагат красива презентация и са идеални за обличане на чиния, картофите „Monalisa“ също имат така наречената „универсална“ плът. Последното дава възможност за едновременно приготвяне на салати, картофено пюре или супа. Също така е идеално приготвено на пара или пържено. Накратко, сигурно сте разбрали, „Monalisa“ е идеална в кухнята.
- За да откриете: нашите идеи за рецепти на базата на картофи
Засаждане, отглеждане и грижи за картофи "Monalisa"
Разстояние на засаждане: минимум 30 см
Как да засадите "Monalisa" ?
Що се отнася до другите сортове, засаждането на картофи "Monalisa" се извършва на два етапа:
Подготовка на зеленчуковата градина през есента:
Лесно се забравя, тази стъпка е важна, ако искате здрави и продуктивни растения. Операцията е проста и се състои в изменение на почвата чрез нанасяне на растителен тор върху нейната повърхност или дори дървесна пепел, ако имате такава.
След това, с помощта на вилица или лопатка, всичко, което остава, е да обработите почвата на дълбочина от около 20 cm. Лопатата не се препоръчва за тази задача, тъй като вреди твърде много на подпочвената фауна.
Засаждане на грудки през пролетта:
За картофите „Monalisa“ засаждането се извършва от март до юни. За да направите това, просто:
- Начертайте бразда с дълбочина около 5 до 10 см.
- Поставете растение на дъното, като се уверите, че кълнът сочи нагоре. Всяка грудка трябва да е на разстояние поне 30 см една от друга.
- Покрийте земната линия.
Ако искате да създадете няколко реда, раздалечете ги на достатъчно разстояние от поне 60 см, за да позволите на въздуха да циркулира, което ще ограничи риска от поява и разпространение на болести.
Отглеждане и поддръжка
Отглеждането на картофи „Monalisa“ не се ограничава до засаждането им. Наистина изисква редовна поддръжка:
Подхранване, когато растенията достигнат около 15 см височина. Тази операция трябва да се повтаря доста често, ако искате добра реколта.- Поливане, като внимавате да не докосвате листата, за да ограничите риска от заболяване.
- И накрая плевене, за увеличаване на добива чрез ограничаване на конкуренцията от страна на плевелите.
- Да отидем по-далеч: Картофи: съвети за отглеждане
Болести и вредители
Добре известно е, че бръмбарите обичат листата на картофените стъбла и „Monalisa“ не е изключение. Въпреки това предлага добра устойчивост на нематоди.
Що се отнася до плесента, картофите "Monalisa" не са много чувствителни към нея и същото важи и за вирусите.
Накрая, ако не е нападнат от картофени брадавици, въпреки това предлага средна устойчивост на обикновена краста.
Беритба и консервиране на „Monalisa“
В зависимост от периода на засаждане, беритбата се извършва от юни до юли. За да направите това, просто леко повдигнете краката с вилица, за да не повредите клубените. След това ги оставете да изсъхнат на слънце за около ден.
Ако картофът „Monalisa“ е перфектен по повече от един начин, той все пак има значителен недостатък: „средния“ му капацитет за съхранение. Всъщност грудките му са чувствителни към удари, което ограничава срока на годност. За да избегнете неприятни изненади, е по-добре да ги консумирате, когато са набрани.
(Re)Discover:
- The vitelotte: игра на оригиналността
- Bintje: водещият сорт картофи
- La Charlotte: култура и приложения в кухнята
Може да се интересувате:
- Отглеждане на картофи: какво трябва да знаете
- Картофи: кога и как да ги берем?
