Току-що сте купили или събрали красив праз и тиквички в градината си и искате да направите пай с праз и тиквички.
Необходими съставки за 4 до 6 души:
- 1 тесто от тесто
- 2 праз бел
- 2 тиквички
- 150 г гъби бутон
- 25 cl течна сметана (или крем крем)
- 25 cl мляко
- 125 g настъргано сирене (Gruyère, Emmental)
- 3 яйца
- Сол пипер
Рецепта за пай с праз и тиквички
Тарта от праз и тиквички може да се яде както за предястие, така и като основно, топло или топло като аперитив.
- Загрейте фурната си на 200 °
Приготвяне на пълнежа:
- Отстранете зеленото от праза, което ще запазите, за да направите добра супа
- Измийте всички зеленчуци
- Нарежете бялото на праза по дължина и след това на 1 см секции
- Нарежете тиквичките на филийки с дебелина 1/2 см
- Нарежете гъбите
- Запържете праза с тиквичките и гъбите в тиган на силен огън, така че всички зеленчуци да покафенеят, те трябва да останат твърди.
Приготвяне на тарталната обвивка:
- В купа за салата или купа,
- Изсипете сметаната, която енергично ще смесите с целите яйца
- След това добавете млякото и течната сметана, след което отново разбъркайте
- Добавете настърганото сирене,
- Сол и черен пипер
Приготвяне на тарта от праз и тиквички:
- В ястие за пай,
- Разточете сладкото тесто, след което набодете с вилица
- Подредете праза и тиквичките отдолу
- Изсипете върху черупката си за пай
Печене на пай с праз и тиквички:
Приготвянето на тарата праз и тиквички варира в зависимост от фурната и ястието ви, но трябва да е около 40 до 44 минути.
Важно е да покафенеете отгоре, по-добре е и е много по-хубав …
Приятен апетит !
- Намерете и нашите съвети за правилно отглеждане на праза ви
- Намерете и нашите съвети за правилното отглеждане на вашите тиквички
