Краят на лятото се римува с реколтата от круши и нейните вкусни подправени конфитюри, лесна и ужасно ароматна рецепта за разпространение и наслада.
Изберете круши, които не са твърде узрели и защо не тези, които са паднали на земята …
Състав за 2 кг круши:
- 2 кг круши
- 1 кг пудра захар
- 2 скилидки
- 2 щипки 4 смеси от подправки
- 1 шушулка ванилия
- Сокът от лимон
Рецепта с подправено крушово сладко
Успехът от сладко от круши, подправено с подправки, зависи много от готвенето. Твърде много готвене ще доведе до прекалено гъсто сладко, докато обратното ще попречи на конфитюра да се стегне правилно със захарта.
- Започнете с обелване и засяване на крушите,
- Нарежете крушите на парчета и ги сложете в купа за салата,
- Добавете подправките, шушулката ванилия, карамфила и покрийте със захар,
- Разбъркайте деликатно, така че да се получи хомогенна смес,
- Оставете да мацерирате за 3 до 4 часа.
С купа за конфитюр, гювеч, голяма тенджера или тенджера,
- Изсипете сместа от круши, захар и подправки в контейнера,
- Добавете лимоновия сок,
- Оставете да заври, след това покрийте, оставяйки много леко кипене (не гответе на прекалено горещ огън)
- Гответе за около 30 до 35 минути
- Виждаме дали конфитюрът е взет, ако замръзне, когато се постави върху чиния от фризера.
- Извадете ваниловия боб
- Изсипете сладкото от круши с подправки в бурканите, затворете ги и ги обърнете, докато изстинат напълно.
Вашите конфитюри са готови за вкус, бон аппетит!
- Прочетете също : култивирайте и поддържайте крушовото си дърво
- За да откриете : Всички рецепти на основата на круши
