Вкусно ароматни, леко хрупкави, тези ягоди, босилек и безе са толкова лесни, колкото и бързи за приготвяне.
Подготовка : 10 мин
Ниво на трудност : Лесно
Състав за 4 човека:
- 300 г извара
- 200 г ягоди
- 50 г кафява захар
- 4 до 6 клончета босилек
- 2 Reims бисквитки
- 4 малки безе
Ягода / босилек и мерингова верина
- Натрошете бисквитите от Реймс.
- Измийте, обелете и нарежете половината ягоди на малки кубчета. Нарежете другата половина на тънки ивици.
- Отстранете листата, измийте и нарежете 10 листа босилек. Запазете другата половина за останалата част от рецептата.
- В купа за салата комбинирайте ароматния блан, кафявата захар, нарязания босилек, бисквитите от Реймс и нарязаните на кубчета ягоди.
- Разпределете останалата част от листата на босилека в долната част на всяка верина, облицовайте стените с ивици ягоди. Поставете в центъра на всяка верина 1 до 2 супени лъжици (и) от съдържанието на купата за салата. Долейте цялото с малък меренг.
Насладете се на много свежо!
BAba на готвача
- С тази рецепта се наслаждавайте на консумацията на ягоди до септември (началото на сезона: май).
- В зависимост от сезона, тази рецепта може да се направи с други плодове (малини, праскови, сливи, круши …) и босилекът да се замени с мента .
- Безето е много лека и много фина баница, направена от смес от белтъци и захар, която се приготвя много внимателно. Характерно е за швейцарската, италианската и френската кухня.
- Прахообразна и хрупкава, бисквитата от Реймс често се яде придружена, напоена с чаша шампанско. Тази бисквита е родена в Реймс около 1690 г. Пекар се възползва от топлината в хлебната фурна между две партиди, за да сложи специално тесто, изпечено два пъти (оттук и името бис-куит).
- Открийте нашите красиви рецепти за веррини
Рецепта: А. Бове, Снимка: С. Томере