Версайска малина накратко:
Латинско име: Rubus idaeus ‘Versailles’
Общо име: Версайска малина
Семейство: Rosaceae Тип: плодов храст
Височина: 1m50 Разстояние на засаждане: 75 cm до 1 m
Изложение: слънчево, полусенчесто Почва: хумусна, богата, свежа, неваровита
Засаждане: октомври до юни - Прибиране на реколтата: юни до юли, август до октомври
Малината „Версай“ е сорт без бодли, многократно цъфтящ от градинарски произход, който дава много големи, продълговати, конични червени плодове, тежащи от 10 до 12 грама всеки.
Твърдото месо на версайската малина предлага много добър баланс между сладост и тръпчивост.
Ран сорт, тази малина е лесна за отглеждане и произвежда за дълъг период от време, с две реколти годишно: първата от юни до юли, а втората от късното лято до есента. Изправеният и смучещ храст има изправени бастуни без бодли, което прави прибирането на реколтата още по-лесно.
- За да отидете по-далеч: Отглеждайте малини добре
Засаждане на версайския малинов храст
Засаждането на версайската малина може да стане между октомври и април, ако се продава на гол корен. Може да се засажда до юни, ако се продава в саксии.
- Започнете с изкопаване на дупка с ширина и дълбочина 40 до 50 см и отстранете камъните и корените.
- След това поставете шепа печен рог, смесен с пръст на дъното на дупката.
- Напълнете го до половината със смес от почва, добавена с почва за засаждане и евентуално една лопата компостиран тор.
- Отрежете края на корените и поставете малиновата шийка на нивото на земята, без да я заравяте твърде много.
- Напълнете дупката с останалата част от почвата, смесена с почвата за засаждане, преди да уплътните и полеете обилно (пребройте между 10 и 15 литра вода).
Завършете операцията, като подрязвате клонките до около 20 см дължина.
Умножение
Версайската малина е сучещ сорт. Следователно е много лесно да се размножи чрез отделяне на издънките. Можете също да изберете да разделите пъна през есента.
Отглеждане и поддръжка на Версайския малинов храст
Версайската малина се отглежда най-добре в богата на хумус, хладна почва през цялата година и без твърде много варовик.Оценява слънчевите изложения, дори полусенчести, ако са достатъчно ярки. Ако живеете в Южна Франция, предпочитайте да го инсталирате на частична сянка.
През първата година след засаждането този храст трябва да се полива редовно, за да се ускори вкореняването му. След това го поливайте през периоди на високи горещини и продължителна суша.
Издръжлива до -15°C, тази малина може да се отглежда в земята в повечето региони.
В края на зимата подрязвайте бастуните, които са дали плод на нивото на земята (бастуните изсъхват след плододаване).
През есента внесете добре узрял компост върху вашите малини на повърхността на почвата.
Болести и вредители
Въпреки че е относително устойчива на болести, версайската малина може да бъде обект на различни заболявания, като антракноза и малинова ръжда, брашнеста мана, сиво гниене в дъждовни периоди или ботритис.
Толкова много болести, благоприятствани от климатичните условия. Много студена пролет особено позволява на микрогъбите, присъстващи в почвата, да заразят растителността и следователно малините.
Беритба и съхранение на версайския малинов храст
Берете вашите версайски малини, когато са напълно узрели, тоест когато са червени по цялата си повърхност. Внимавайте обаче да не чакате твърде дълго, в противен случай ще се смачкат под пръстите ви при бране. По време на периода на прибиране на реколтата е препоръчително да посещавате вашите малини всеки ден.
Версайските малини могат да се съхраняват максимум една седмица в чекмеджето за зеленчуци на хладилника. Много по-добре обаче е да го овкусите веднага след брането. Малината може да се замрази и цяла.
- За да отидете по-далеч: Отглеждайте малини добре
Как се готви Версайска малина?
С изключителните си вкусови качества Версайската малина може да се консумира сурова в салати, но и на пайове.
Можете също да ги изпечете, за да направите сладкиши или да ги приготвите във вкусни конфитюри, желета или кули.
Версайската малина също е идеална за приготвяне на сокове, сладоледи или дори добре овкусени сиропи.
