Целина Remoulade е идеално предястие и вкусен начин за приготвяне на целина.
Лесен за приготвяне, освен това е много хранителен.
Състав за 4 човека:
- Ball топче от корен целина
- сокът от 1 лимон
- 1 ч. Л. Нарязан пресен магданоз
- 1 жълтък
- Супена лъжица горчица
- 4 супени лъжици олио
- 1 чаена лъжичка оцет
- 1 туршия
Рецепта от целина Remoulade
Рецептата за ремолада от целина не е нищо друго освен добра майонеза за украса на настърган целина
- Започнете, като направите домашна майонеза
- За целта поставете жълтъка на дъното на купа със супена лъжица горчица, сол и черен пипер
- Смесете, след това изсипете маслото, докато отивате, майонезата трябва да е компактна
- В края добавете оцет
След като майонезата е направена, нека се погрижим за целината,
- Обелете и измийте целината
- Настържете целината достатъчно ситно (като настъргани моркови)
- Смесете веднага с лимона, това предотвратява окисляването на целината
- Нарежете фино туршията и я добавете към целината
- След това добавете майонезата и отново разбъркайте
- Накрая поръсете с ситно нарязан магданоз
- Сол пипер
След това можете да резервирате ремолада от целина в хладилника и да сервирате тази вкусна рецепта като предястие …
Имайте предвид, че времето за изправяне прави целина още по-добра, защото майонезата и лимонът ще й позволят да се маринова леко.
Приятен апетит !