Диня или Citrullus lanatus е плод, роден в Африка. Той е един от най-големите плодове от семейство Cucurbitaceae.
В Канада се нарича „диня“.
Има няколко разновидности дини, със или без семена, повече или по-големи, кръгли или овални, с жълта или розова плът. Теглото варира при различните видове. Някои дори могат да достигнат 20 кг.
Динята претендира за богата почва и слънчево място. Сеитбата се извършва през пролетта, а реколтата през лятото.
Сочен и освежаващ, може да се вкуси през лятото, като предястие или като десерт.
Динята се използва и заради терапевтичните и козметичните си достойнства.
Прочетете също: как да отглеждате диня правилно
Диня, за протокола:
Родом от Африка, в долината на Нил, динята е пораснала преди 5000 години в дивата природа.
След това постепенно мъжете го опитомиха, така той придоби сладък вкус.
В древни времена гърците и римляните са предпочитали динята пред пъпеша.
През 9 век динята пристига в Испания. След това по-късно достигна и до останалата част на Европа и САЩ.
Египетските селяни раздаваха дини на пътешественици, за да утолят жаждата си.
Във Виетнам семена от диня се предлагаха на млади семейни двойки в знак на плодородие.
Знаеше ли ? : В САЩ динята е символ на расизма.
Ползи за здравето и добродетели на динята
Динята или „динята“ е, както подсказва името му, подгизнала (92%) . В горещо време ни предпазва от дехидратация .
Освен това е отличен диуретик , който преодолява задържането на вода. Той е ефективен в случай на отоци .
Динята съдържа калий, ефективен срещу мускулни крампи и болки в тялото .
Също така полезни за сърцето , динените семена разширяват кръвоносните съдове, те понижават високото кръвно налягане и по този начин предотвратяват сърдечно-съдовите заболявания.
Динята съдържа мощен антиоксидант , ликопен. Той забавя развитието на раковите клетки, предпазва тялото от сърдечно-съдови заболявания и кожата от вредното въздействие на слънцето.
Динята съдържа много витамини: витамин С (11mg / 100g), който укрепва имунната ни система, бета-каротин (провитамин А), който участва в зрението и витамин В6 за образуването на тъкани и правилното функциониране на нервна система .
Много нискокалоричен (30kcal / 100g), нулев холестерол , той е идеален за диети. Освен това богатството му с вода бързо осигурява усещане за ситост . Препоръчва се за хора с наднормено тегло.
На храносмилателно ниво яденето на диня може да успокои киселините и да намали газовете . Той също така пречиства дебелото черво, черния дроб, бъбреците, пикочните пътища и освобождава тялото ви от чревни паразити.
На сексуално ниво динените семена съдържат цитрулин, аминокиселина със съдоразширяваща сила. По този начин динята може да намали еректилната дисфункция.
Семената също могат да стимулират паметта и да имат слабителни и противовъзпалителни свойства.
Кората на динята има противогъбични свойства , забавя растежа на гъбичките.
Динята не е противопоказана при бременни жени.
Диня в кухнята
Може да се яде като предястие или като десерт или в плодова салата. Освен това е много приятно и освежаващо в сорбет, смути, студена супа или сок.
Хранителните ползи от динята:
Калории (30kcal / 100g), Въглехидрати (7g / 100g), Мазнини (0.08g / 100g), Калий (179mg / 100g) Магнезий (12.6mg).
Замразената диня може да причини стомашно дразнене.
Гурме идеи:
За да промените салатите си, препечете семената на динята , след което ги посолете.
Сладко от дини с кора : Пригответе кората от диня с нейното ½ тегло захар във вода. Към него добавете лимонова кора.
За динено сладко предпочитайте диня „джинджифил“, която може да се яде само варена.
Смути : Смесете четвърт диня с 10 ягоди. Добавете сока от изцеден лимон и чаша газирана вода.
> Изберете и съхранявайте добре своята диня:
Предпочитайте тежка диня, тя ще е богата на вода и следователно по-добре.
Може да се съхранява при стайна температура
> Вътрешна употреба:
Настойка от динени семена за пречистване на бъбреците : сварете 4 чаени лъжички счукани динени семена във вода. Филтрирайте семената и изпийте.
Сок от диня, за да се възползвате от добродетелите на динята: Отстранете кората, смесете парчетата диня. Добавете лимонов сок и листа от мента.
Може да се държи на хладно за 24 часа.
Диня и съвети за красота
Лек за гъбични инфекции : Втрийте кората от диня върху кожата, след което изплакнете.
Този съвет се отнася и за склонна към акне кожа.
За тонизиране на кожата : Памуче, напоено със сок от диня, тонизира кожата ви, елиминира себума и стяга порите на кожата.
Естествена маска : Натрошете белезникавата част на динената кожа, смесете със супена лъжица извара и брашно, за да уплътните сместа си. Нанесете върху лицето и изплакнете.
Диненото масло от семена се използва за хидратиране на кожата и подхранване на косата.
Прочетете също: как да отглеждате диня правилно
