Швейцарски манголд, манголд: отглеждане, поддържане и събиране на реколтата

Швейцарска манголд, манголд или пери, ето зеленчук, който оценяваме както за листата, така и за неговия манголд или ребра.

В обобщение, какво трябва да знаете:

Име: Beta vulgaris
Семейство: Chenopodiaceae
Тип: Двугодишни, зеленчукови

Височина: 30 до 50 см.
Изложение: Слънчево, светло сянка
Почва: Доста богата и кисела

Период на сеитба: Пролетна
реколта: юли до ноември

Здраве: ползи от манголд

Това двугодишно растение се цени за всичките му части, листа и ребра.

Сеитба и засаждане на манголд

Манголдът или манголдът е зеленчук, който може да се засява през пролетта, както и да се засажда малко по-късно, ако сте го купили в чаша.

Швейцарски манголд, разсад от манголд:

Ако искате да сеете, предпочитайте да сеете през април или май в разсадник за региони със студен климат или директно на място за региони на юг от Лоара.

Уверете се, че няма повече замръзване или ги защитете, ако е необходимо, с пластмасов тунел.
Разпръснати свине дълбоко около 2 cm.
За разсад в разсадник , трансплантирайте в земята, веднага щом се образуват 4 или 5 листа, разстоянието между растенията е 30 до 40 см във всички посоки
За разсад на място , изтънете до 30-40 см, веднага щом се появят първите листа.

Швейцарска манголдова плантация:

Закупен в чаша, манголдът се засажда през цялата пролет , на всеки 30 до 40 см във всички посоки.

Разпределете всяко растение от манголд на около 30 см един от друг и всеки ред на 40 см.
Поливайте редовно след засаждането, за да поддържате субстрата леко влажен.

Реколта от швейцарски манголд

Обикновено периодът на прибиране на реколтата продължава от юли до първата слана в зависимост от периода на засаждане или сеитба и вашите нужди.

Нарежете или рязко счупете ребрата на нивото на земята.
Първо изберете по-големите ребра.
Прибирането на реколтата се извършва според нуждите.

Швейцарски манголд, манголд през зимата

Поддържането на манголд през зимата включва 2 фази, едната преди измръзване, а другата по време на размразяването, когато вегетацията се възобнови.

Преди първите студове:

Най-добре е да предпазите вашата манголд от студа.
Оформете могила земя около манголда, така че да достигнете височината на листата
Покрийте всичко с дебел мулч от паднали листа

Манголд след зимата:

Премахваме козината от мъртви листа в края на зимата, за да оставим листата да се появят отново
След това можем отново да започнем събирането на манголда

Да знаеш за манголд

От същото семейство като цвеклото , манголдът или манголдът се цени заради листата си и заради ребрата си, които представляват голям кулинарен интерес.

Яде се както суров, така и варен, като спанак , но му придава по-сладък вкус.

На юг, близо до Ница, манголдът е превърнат в основен зеленчук. Той се готви, както и гратен, омлет, баница и дори десерт.

Манголдът несъмнено е забравен зеленчук, който заслужава да бъде по-често в нашите чинии.

Предимства на манголд:

На добродетелите на къдраво са многобройни и често неизвестни за широката общественост.

Нискокалоричен и богат на фибри, той е източник на витамини С и А, желязо и магнезий, което го прави отличен зеленчук за борба с умората.

Подобрява транзита и има слабително и диуретично действие върху тялото ни.

> Да открием: всички наши рецепти на базата на манголд

Умен съвет за швейцарската манголд

Швейцарският манголд обича да поддържа почвата влажна, особено в горещо време. Не се колебайте да мулчирате стъпалото през лятото, за да запазите свежестта в почвата.