В края на лятото, когато узрелите нектарини само чакат да бъдат смачкани, можем да приготвим и вкусни конфитюри, които да ни придружават през цялата зима.
Съставки и време за готвене, ето и вкусната рецепта за сладко от нектарин.
Съставки за 10 буркана сладко:
- 2 кг нектарини
- 1 кг пудра захар
- 1 шушулка ванилия
- 2 лимона
Прочетете също: отглеждане на нектариново дърво
Рецепта за сладко от нектарин
Започнете с подготовката на нектарините, като премахнете сърцевината и обелите всеки нектарин.
- Нарежете нектарините на големи кубчета
- Поставете големите зарове в купа.
- Изстискайте 2-те лимона върху нектарините, след което внимателно разбъркайте.
- Добавете захарта отгоре, разбъркайте отново, така че всички парченца нектарин да са в контакт със захарта.
- Накрая добавете шушулката ванилия.
- Оставете да мацерирате при стайна температура за минимум 3 часа и максимум 6 часа (времето на мацерация зависи и от узряването на нектарините)
Готвене на сладкото от нектарин:
В леген за сладко, тенджера или по подразбиране, голяма тенджера или гювеч,
- Изсипете цялата смес от нектарин и шушулката ванилия.
- Варете на слаб огън в продължение на 30 минути.
- Изсипете сладкото в бурканите за конфитюр.
- Затворете бурканите и ги обърнете, докато изстинат напълно.
За консумация по всякакъв повод е вкусно!
- Намерете всичките ни конфитюри и всички наши рецепти на базата на нектарин