Като аперитив, като предястие или за гурме предястие, тази тартанова рецепта на Бофор с круши е идеална.
Подготовка : 10 мин.
Готвене : 1 мин.
Ниво на трудност : Лесно
Бюджет : Евтино
Състав за 4 човека:
- 4 големи филийки пълнозърнест хляб
- 120 г бофорт
- 2 круши
- 1 буркан лук конфи
- 1 супена лъжица супена лъжица зехтин
- Espelette пипер на прах (според удобството)
- Прясно смлян пипер
Тост Бофор с круши
Запалете скарата на фурната, леко препечете филийките хляб.
- Кората и нарежете бофорта на ивици.
- Измийте, сърцевината и нарежете крушите на ивици.
На всеки тост,
- Подредете слой конфи с лук, резенчета круша и сирене.
- Полейте със зехтин, след това поръсете с чили и черен пипер.
Поставете под скарата, точно колкото време леко да се запече тостът.
BABA на готвача
Като предястие или като аперитив изберете тези сандвичи с различни сирена от нашите региони.
Рецепта: А. Бове, Снимка: Ф. Хамел
