„Вече няма сезони“. Това изречение, което можехме да чуем в обратите на разговорите, никога не е било толкова актуално: изместени сезони, меки зими, горещи вълни, суша и т.н.
Дори човек да е „климатично скептичен“, е трудно да не забележите, че климатът се променя. Ако последното има въздействие върху нас, това е още по-вярно за растенията; особено през лятото. В недостига на вода и на ограниченията за използване за поливане трябва да бъдат променени. Ето защо ви предлагаме селекция от 23 устойчиви на суша зеленчуци , за да продължите да обработвате вашата зеленчукова градина, като същевременно запазите ресурсите.
Важни бележки, преди да започнете: дори ако следните зеленчуци понасят добре суша , те все пак се нуждаят от вода (дори ако тя е в по-малко количество). Следователно особено горещо лято може да е подходящо за вашите култури. И накрая, трябва също да знаете, че естеството на почвата също има важна роля. Например, почвата, богата на органични вещества, хумус или оборски тор, задържа водата много по-лесно от лошата почва.
Подбор на зеленчуци, устойчиви на суша
Листни зеленчуци
По правило това са зеленчуците, които изискват най-много вода . Има обаче видове, които са устойчиви на сухо лято. Можем да цитираме:
- артишок;
- Брюкселско зеле;
- тетрагонът, който е добър кандидат за заместване на спанака (като аромата);
- глависто зеле (въпреки че оценява хладната почва);
- гъшият крак bon-Henri, чиито листа се ядат сурови или варени;
- морско зеле с вкус на листа, напомнящ на карфиол;
- ромен, маруля с дълги листа, които могат да се консумират както сурови, така и варени.
Коренни зеленчуци
Основен източник на храна до преди няколко десетилетия, тази категория зеленчукови растения съдържа много разновидности на устойчиви на суша зеленчуци . Очевидно има картофи, но можем да споменем и други като:
- хелиантис;
- oca от Перу;
- цвекло;
- грудков магданоз, който може да замести пащърнак (малко по-чувствителен към суша);
- вителотата;
- грудковата настурция, чиито грудки могат да се ядат, но и млади листа и стъбла;
- Артишок от Йерусалим, който винаги е бил добър заместител на картофите;
- червисът.
Семена от зеленчуци
Те са тези, които се възползват най-много от липсата на вода. Дори при много сухо време е почти излишно да ги поливате . Сред най-устойчивите са:
- Лещата;
- грах;
- нахут;
- зеленчуковата градина.
Ядливи крушки
По-малко на брой и по-необходими в кухнята, ядливите крушки се представят добре и не изискват поливане, за да растат правилно. Сред тях са:
- чесън;
- шалот;
- лук;
- Рокамболен лук.
Няколко съвета за получаване на устойчиви на суша зеленчуци
Изберете стари сортове
Отглеждани по времето, когато поливането и използването на пестициди не са били систематични, старите сортове зеленчукови растения са се научили да устояват на суша (и болести). Тази устойчивост е записана в техните гени и следователно улеснява отглеждането на тези зеленчуци.
Създайте своите семена
За да получите зеленчуци, устойчиви на суша, можете също да направите своя собствена селекция от устойчиви на недостиг на вода растения и да съберете семената от тях. И така, година след година ще получавате сортове, които ще растат без поливане .
По-нататък:
- Доклад Франция 2 за зеленчуци, устойчиви на суша
Слама колкото е възможно повече
Несъмнено сте запознати с поговорката „една мотика струва две поливки“. Но мулчирането не е пропуснато и спестява много вода. В действителност, чрез отлагане на достатъчно дебел слой мулч (минимум 5 cm), е възможно значително да се намали изпарението и да се запази влагата в почвата. Поради това поливките са по-раздалечени и в някои случаи дори могат да бъдат спрени.