Скаридите никога не са толкова вкусни, колкото когато са подправени с подправки или чесън. Ще ви изненада още веднъж, тук придружени от снежен грах.
Време за приготвяне : 20 минути
Време за готвене : 15 минути
Състав за 4 човека:
В кошницата
- 250 гр скариди
- 200гр грах лакомо
- малко кориандър листа
- 1 C. Кафе с чесън на прах
- 120 гр. Дългоовкусен тайландски ориз
В килера
- 2 копчета масло или маргарин
- 1 капка зехтин
- Сол и черен пипер от мелницата
Рецепта от скариди на скара с чесън върху нарязан снежен грах
Загрейте тенджера с подсолена вода.
- Започнете с лющене на снежния грах и отстраняване на всякакви конци отстрани, като ги издърпате с нож.
- Изплакнете, отцедете и ги подсушете.
- Нарежете ги по дължина и ги варете в горещ тиган на умерен огън за 15 минути. с 1 капка зехтин.
- Разбърквайте често, за да не залепнат. Сезон.
Потопете ориза, когато водата в тигана заври. Оставете да се готви за 15 минути.
- Междувременно отстранете главите и черупките на скаридите, като същевременно запазите малката опашка.
- Леко разцепете гърба. В тиган разтопете 1 копче масло и разбъркайте скаридите на силен огън за 1 минута.
- Добавете чесъна на прах и добавете няколко листа от кориандър.
- Продължете да готвите 2 минути. на умерен огън. Те не трябва да са прекалено сухи.
Отцедете ориза и го поставете в 2 малки купички, добавете по 1 копче масло във всяка от тях.
В 2 други купи разделете снежния грах и поставете скаридите отгоре. Наслаждавайте се на всичко горещо.
Трикът HelloFresh
Тази смес може да се сервира и с яйчени тестени изделия, всички задушени в уок.
За гладко докосване, ако ви остане крем, добавете 1 ч.ч. в края на готвенето на скаридите!
С HelloFresh.fr , домашна доставка на прости и разнообразни рецепти и всички съставки
