Тиквата е един от познатите есенни зеленчуци в зеленчуковата градина.
Накратко, какво трябва да знаете:
Име: Cucurbita maxima
Семейство: Cucurbitaceae
Тип: Зеленчук
Височина: 20 до 50 см
Изложение: СлънчевоПочва: Богата и добре дренирана
Жътва: септември до декември
От сеитбата до прибирането на реколтата, всеки жест е важен и ще ви помогне да имате великолепни тикви.
Засяване и засаждане на тиква
Засяването може да се извърши от март под навес и в кофа с трансплантация след всеки риск от замръзване или директно на място от май.
- Тиквата обича топлината и затова се нуждае от топъл умерен климат, за да расте правилно.
За сеитба в кофа през пролетта трябва да се направи около 3 седмици преди разсаждането в земята. Така че не сейте твърде рано.
- Поставете леко 2 до 3 семена на чаша
- Веднъж вдигнато се запазва само най-силното растение
- 3 седмици по-късно можем да засадим почвата, при условие че е отстранен всякакъв риск от замръзване
Можете също да сеете директно в земята от май
- Колкото по-богата е земята ви, толкова по-добро ще бъде производството ви.
- Не се колебайте да добавите оборски тор или тор веднага щом засадите.
- Разрохкайте добре почвата преди сеитба
Поддръжка на тиквата
Можете да прищипвате стъблата над 3-ти или 4-ти лист, за да стимулирате развитието на растението, така ще имате по-добро производство.
След като растенията са добре развити, мулчирайте краката, за да поддържате почвата хладна и влажна.
- Мулчирането също не позволява на тиквите да докосват земята и по този начин се избягва гниенето
Реколта от тикви
Що се отнася до прибирането на реколтата от тикви, можете да берете тикви веднага след като листата изсъхнат.
Идеален период за прибиране на тиква:
Плодовете започват да узряват през септември, но идеалното е да берете вашите тикви, когато стъблото е много сухо и листата са жълти.
- Ето защо прибирането на реколтата обикновено се извършва в началото на октомври.
- Трябва да ги приберем преди първите слани, когато цветът им е оранжев.
Консервиране на тиква
След бране тиквите могат да се съхраняват няколко месеца на сухо място при температура от 10 до 15°C.
Веднъж нарязана, срокът на годност на тиквата е по-кратък
- Опакован в стреч фолио може да се съхранява няколко дни в хладилник
- Нарязан на парчета и опакован в торбичка, може да се съхранява няколко месеца във фризера
- Можете да ги бланширате за 1 минута във вряща вода, преди да ги замразите, резултатът ще бъде по-добър, когато се размразят
Да знам за тиквата
Роден в Северна Америка, скуошът се предлага в голямо разнообразие от форми, цветове и размери.
Богати на витамин А, В и С, тези плодове също имат предимството да се съхраняват дълго време през зимата, в идеалния случай при температура от около 10/12°.
Съставена от 92% вода, тиквата е с доста ниско съдържание на калории и богата на калий, което я прави отличен зеленчук срещу хипертония. Тиквата съдържа около 20 kcal на 100 g тиква.
Ползвайки се от много нисък прием на калории и добро съдържание на фибри, тиквата е отлична за здравето и за диета.
Месото му, също богато на витамин А, предлага признати антиоксидантни свойства.
- Сладко от тиква: вкусната рецепта
По отношение на сортовете, най-отглежданите тикви във Франция са Rouge Vif d’Etampes и Jaune Gros de Paris. Разбира се, ние също ценим тиквата, чиято плът, леко сладка, напомня на кестен.
- Бътърнат скуош: съвети за отглеждане и поддръжка
- Тиква: ползи и добродетели за здравето
Умен съвет за тиквата
Внимавайте да не оставите твърде много плодове да се развият на всеки крак (максимум 5 или 6), защото рискувате да промените общото качество на реколтата.
Трябва да премахнете, веднага щом се оформят плодовете, тези, които са най-малки и най-слабо енергични.
Прочетете също:
- Разликите между тиква и тиква
- Какви са разликите между тиква и тиква?
