Тук са тиквичките от тиквички от нашия супер блогър Clélia, идеални за начало или като акомпанимент.
Свеж е, хрупкав е, вкусен е, остър и много много полезен за вашето здраве и за фигурата!
Направен с лайм и мента, върви идеално добре.
Състав за 6 човека:
- 5 красиви тиквички
- 1 вар
- Няколко листа прясна мента
- Зехтин
- Сол пипер
Рецепта за талиатели от тиквички
Съвети: Разбира се, можете да направите рецептата с жълти лимони и пресни билки: див лук, кориандър … Но днес ментата е откровение. Друг съвет, за по-изтънчено предястие, можете да добавите малки ивици пушена сьомга в салатата.
1- Напълно обелете кожата на вашите тиквички с белачка. Измийте ги и ги подсушете с чиста кърпа. С помощта на белачка направете талиатели от тиквички, като обелите тиквичките по дължина. Спрете, когато стигнете до сърцето на тиквичките, което става меко и зърнесто.
2- Измийте и подсушете листата от мента. Релеф ги над талиатели.
3- Вземете цедката на вар и я изстискайте, за да извлечете сока. Резервирайте, ако не сервирате веднага.
4- Когато сервирате, добавете лимоновия сок, кората, 3 супени лъжици зехтин, сол и черен пипер към вашите талиатели. Смесете и сервирайте.
Лимонов сок, олио, сол и черен пипер се добавят само в последния момент, за да запазят талиателата хрупкава.
Ще видите, че тази салата е наистина перфектна, особено през лятото! За да опитате, означава да го приемете, кажете ми какво мислите, до скоро!
Приятен апетит !
- За да откриете: нашите рецепти с тиквички
Намерете всички рецепти на Clélia в нейния блог Cleliaiscooking
