Талиатели от тиквички

Съдържание:

Тук са тиквичките от тиквички от нашия супер блогър Clélia, идеални за начало или като акомпанимент.

Свеж е, хрупкав е, вкусен е, остър и много много полезен за вашето здраве и за фигурата!

Направен с лайм и мента, върви идеално добре.

Състав за 6 човека:

5 красиви тиквички
1 вар
Няколко листа прясна мента
Зехтин
Сол пипер

Рецепта за талиатели от тиквички

Съвети: Разбира се, можете да направите рецептата с жълти лимони и пресни билки: див лук, кориандър … Но днес ментата е откровение. Друг съвет, за по-изтънчено предястие, можете да добавите малки ивици пушена сьомга в салатата.

1- Напълно обелете кожата на вашите тиквички с белачка. Измийте ги и ги подсушете с чиста кърпа. С помощта на белачка направете талиатели от тиквички, като обелите тиквичките по дължина. Спрете, когато стигнете до сърцето на тиквичките, което става меко и зърнесто.

2- Измийте и подсушете листата от мента. Релеф ги над талиатели.

3- Вземете цедката на вар и я изстискайте, за да извлечете сока. Резервирайте, ако не сервирате веднага.

4- Когато сервирате, добавете лимоновия сок, кората, 3 супени лъжици зехтин, сол и черен пипер към вашите талиатели. Смесете и сервирайте.

Лимонов сок, олио, сол и черен пипер се добавят само в последния момент, за да запазят талиателата хрупкава.

Ще видите, че тази салата е наистина перфектна, особено през лятото! За да опитате, означава да го приемете, кажете ми какво мислите, до скоро!

Приятен апетит !