Пълнените домати пристигат точно навреме, с хубави, големи, месести домати.
Съставки за 6 до 8 души:
- 8 големи и хубави домата
- 500 г месо (колбасно месо или говеждо месо)
- 1 хубав лук
- 2 скилидки чесън
- 1 връзка магданоз или босилек (или и двете)
- Сандвич хляб или раци хляб
- 1 яйце
- Зехтин
- Сол пипер
Колкото и добър в същия ден, колкото и затоплен, ето и рецептата за пълнени домати.
Рецепта за пълнени домати
Успехът на рецептата за пълнени домати се крие преди всичко в избора на домати, които трябва да са с добри размери, и в готвенето, което трябва да е достатъчно дълго, но не твърде силно.
Започнете с включване на фурната на 180 °
- Измийте доматите
- Отрежете горната част на всеки домат, като запазите дръжката
- Внимателно отстранете плътта от домата с чаена лъжичка
- Обелете, след това нарежете чесъна и лука
- Накълцайте магданоза или босилека
- Натрошете хляба (можете да използвате всякакъв вид хляб, дори добър хляб със семена)
В голяма купа,
Смесете месото с всички съставки, след което добавете струйка зехтин, сол и черен пипер.
- Украсете всеки домат с този препарат
- Покрийте с шапката
- Евентуално поръсете няколко гъби с копчета, нарязани на 4 отгоре, това е добра естетика.
- Печете 1 час
Готвенето е дълго, но позволява на доматите да попият месото, докато имат леко захаросан вид.
В тенджера можете да използвате плътта на доматите, като ги готвите 20 минути на тих огън и покрити.
В края на тези 20 минути добавяте 1 супена лъжица доматено пюре, след което разбърквате всичко, за да служи като придружаващ сос с ориз например.
Приятен апетит !
Умен съвет за пълнени домати
Пълнените домати обикновено се подгряват най -добре , когато месото от домати е имало време за бонбони.
Ако ги приготвяте предния ден, най-добре е да ги държите в хладилника и да ги затопляте във фурната, като ги покриете с алуминиево фолио, за да не изсъхнат.
