Чушка, пълнена със зеленчуци: италианската рецепта

Съдържание:

Anonim

Тези чушки, пълнени със зеленчуци по италианската рецепта, са истинско удоволствие. Лесни и бързи за правене, те могат да се консумират топли или студени.

Състав за 4 човека:

  • 2 тиквички
  • 5 сушени домата
  • 2 шалота
  • 3 клончета босилек
  • 400 g 0% faisselle
  • 2 яйца
  • ½ ч.л. от 4 подправки
  • 4 чушки (различни цветове)
  • 2 с.л. супена лъжица зехтин
  • 4 крави моцарела топки
  • 4 шепи рукола
  • 4 филийки сурова шунка
  • Едра сол
  • Сол, прясно смлян пипер

Чушки, пълнени с италиански зеленчуци

> Измийте и настържете тиквичките. Посолете ги с едра сол, за да ги деформирате (около 15 минути). Изплакнете ги обилно.

> Нарежете сушените на слънце домати.

> Обелете и нарежете шалота.

> Измийте и нарежете босилека.

В купа за салата комбинирайте faisselle, отцедените настъргани тиквички, доматите, шалота, босилека, яйцата, подправките, солта и чушката.

Смесете и коригирайте подправката, ако е необходимо.

Загрейте фурната до 180 ° C (th.6).

> Измийте, нарежете горната част на чушките, за да оформите шапка, след което ги обелете. Поставете чушките в съд за фурна, украсете отвътре с плънка.

> Полейте със струйка зехтин. Печете и гответе в продължение на 25 до 30 минути. 5 минути преди края на готвенето, поръсете чушките с моцарела топки, така че просто да се зачервят.

> Подредете пълнените чушки в чинии, придружени с няколко листа рукола и сушена шунка.

Тази рецепта може да се ползва топла или студена.

Научете повече за faisselle

Направено от краве, козе или понякога овче мляко, faisselle е много прясно сирене с подчертан млечен аромат и влажна и кремообразна текстура. Със сладък и остър вкус е свеж и лек десерт.

Рецепта: А. Бове, Снимка: Ф. Хамел