Карпачо от домати от говеждо сърце

Съдържание:

Anonim

Ето разнообразие от домати, идеални за приготвяне на добро карпачо, свеж и оригинален начин за приготвяне на вкусното сърце от телешко месо.

Състав за 4 човека:

  • 4 красиви говежди сърца домати
  • 3 супени лъжици зехтин
  • 1 тире оцет (шери или вино)
  • Сокът от 1 лимон
  • Сол, прясно смлян пипер (в идеалния случай смес от 5 зрънца)

Рецепта за карпачо от домати от говеждо сърце

Колкото и лесно да се направи, тази рецепта за говеждо сърце с карпачо с домати е идеално предястие през пролетта или лятото, но може да се използва и като основно ястие, придружено например от говеждо карпачо.

  • Започнете с измиване на доматите старателно
  • Нарежете възможно най-тънко с остър нож
  • Подредете резените домати върху голяма индивидуална чиния

След това подгответе подправката,

  • Смесете зехтина и оцета
  • Изцедете лимоновия сок
  • Посолете и емулгирайте всичко
  • Изсипете всичко върху доматите равномерно
  • Пипер отгоре

Накрая можете да добавите няколко пресни билки като босилек, кориандър или дори мента

Приятен апетит !