Сладко от Arbutus: вкусната рецепта за есента

Съдържание:

Anonim

Вкусна есенна рецепта, сладкото от арбутус е смилане на витамин С.

Съставки за 6 буркана:

  • 2 кг много червен арбут
  • 2 лимона
  • Джинджифил на прах
  • 1 кг захар
  • 1 чаша вода

Прочетете също: как да обработваме ягодовото дърво

Рецепта за конфитюр от Arbutus

Лесно за приготвяне, конфитюрът от арбутус се готви бързо, за да не промени високото съдържание на витамин С, съдържащо се в плодовете.

Започнете с премахване на дръжките, ако има такива, след което измийте арбута.

Няма нужда да ги изсушавате, защото при готвене ще е необходимо малко вода.

Приготвяне на сладкото от арбутус:

  • Изсипете арбута в голяма тенджера или тенджера, леген за сладко
  • На слаб огън варете арбута бавно, докато се получи гъста и еднородна течност.
  • Разбърквайте редовно
  • Можем да добавим малко вода, ако е твърде гъста по време на тази 1-ва фаза на готвене

Прекарайте плодовете през мелницата:

След като тази първа стъпка приключи, плодовете се прекарват през мелницата, за да се отстранят колкото се може повече зърна.

За 2 кг плодове първоначално получихме 1,5 кг сок от арбутус без зърна.

Приготвяне на конфитюр от арбутус:

> Изсипете получения сок в тенджерата, леген за сладко.
> След това изсипете захарта и продължете да готвите 20 минути на тих огън, като разбърквате много редовно с дървената лъжица.
> Добавете около 1 чаена лъжичка джинджифил на прах.
> Накрая добавете сока от 2-те лимона, след това спрете да готвите
> Изсипете конфитюра от арбутус в бурканите, които веднага ще затворите, като ги обърнете, за да създадете вакуум.

Оставете да се охлади и се насладете на парче тост, вкусно е!

Арбут, ягодово дърво, храст с голяма красота

Емблематичен храст на Средиземноморието, арбутусът ( arbutus unedo ), често наричан ягодово дърво заради приликата на плодовете му с горски ягоди, често дава изобилни култури.

Плодовете му се отличават с високо съдържание на витамин С и макар да имат малко суров вкус, са отлични, когато се приготвят за приготвяне на сладко.