Cyclanthera е едногодишно увивно растение от семейство Тиквови, произхождащо от Централна и Южна Америка.
Циклантера накратко:
Латинско име: Cyclanthera pedata
Семейство: CucurbitaceaeТип: катерещ зеленчук
Височина: 3 до 5 m Разстояние на засаждане: 1 m
Изложение: слънчево, полусенчесто Почва: богата, дълбока, добре дренирана
Засяване: април/май - Засаждане: края на май - Прибиране на реколтата: август до декември
Бързо растящо растение, Cyclanthera pedata, произвежда лиани с дължина от 3 до 5 m, с пипала. Алтернативната, ципеста зеленина на циклантерата е едновременно много естетична и доста покриваща.
Растението цъфти между края на юни и септември и след това произвежда малки зеленикави цветчета, групирани в пазвите на листата. Следователно мъжките и женските цветя присъстват на всяко растение и произвеждат плодове след опрашване от насекоми.
Плодовете на циклантерата изглеждат като малки краставици, дълги от 4 до 15 см, с гладък епидермис или настръхнали с меки бодли. Семената са плоски и черни.
Засяване и засаждане на циклантера
Засяването на циклантерата се извършва под навес, в сандъчета или в кофи, между април и средата на май.
Поставете семената под 2 до 3 см субстрат и полейте обилно.- Пикирайте младите растения в края на май, когато вече няма опасност от замръзване, като спазвате разстояние за засаждане от 1 m във всички посоки.
От средата на май до юни можете да засеете Cyclanthera pedata в земята, в джобове от две или три семена. Уверете се, че сте ги раздалечили на 1 m във всички посоки.
- След като поникне, под навес или в градината, разредете вашите млади растения циклантера, за да запазите само най-силните.
Отглеждане и поддръжка на циклантерата
Cyclanthera pedata изисква пълно слънце до частична сянка, за да вирее, както и богата, дълбока, добре дренирана, леко кисела до неутрална почва.
- Приносът на компост е особено препоръчителен преди да засеете вашите семена. Това увивно растение може да достигне до 5 м височина.
- Така че планирайте да инсталирате система за залагане за всяко растение, за да ги накарате да се катерят там.
- Освен тези предпазни мерки при засаждане, циклантерата не изисква никаква специална поддръжка.
Не забравяйте обаче да го поливате редовно в случай на суша и планирайте мулчиране в подножието, за да запазите почвата хладна.
Предупреждение: циклантерата може да стане инвазивна. За да избегнете спонтанно засяване, не оставяйте плодовете му на място.
Болести и вредители
Циклантерата е устойчиво на болести растение.
Събиране и опазване на циклантера
Беритбата на плодовете на Cyclanthera pedata става между 3 и 4 месеца след засяването.
- Винаги събирайте плодовете, преди да достигнат зрялост, когато кожата им е все още зелена и размерът им е еквивалентен на този на малка кисела краставичка.
Плодовете на Cyclanthera могат да се съхраняват няколко месеца, когато са захаросани в оцет. От друга страна, ако са пресни, срокът им на годност в хладилник не надвишава няколко дни.
Как се готви циклантера?
Плодовете на циклантерата могат да се консумират сурови, особено в салати. Може също да се накисва в сол и оцет, след което да се използва като заместител на известните кисели краставички.
Някои сортове циклантера предлагат по-големи плодове, които се берат зрели, за да се консумират варени. След като се издълбаят, се запичат в тиган или се пълнят с месо. След това предлагат междинен вкус между черен пипер и артишок.