Вкусна и гурме, тази рецепта за картофи Röstis ще се съчетае перфектно с вашите меса, ястия в сосове или месо на скара.
Състав за 4 човека:
- 4 картофа (тип bintje)
- 1 глава лук
- 2 яйца
- 1 супена лъжица супена лъжица брашно
- 100 г кибрит бекон
- 25 г избистрено масло
- Сол, прясно смлян пипер
Прочетете също: ползи за здравето и добродетели на картофите
Картофени рости
- Обелете картофите, измийте ги и ги настържете.
- Обелете и нарежете лука. Смесете го с картофите.
- Изстискайте препарата между ръцете си, за да отстраните колкото се може повече сок.
- Поставете цялото в купа за салата, добавете яйцата, брашното и бекона. Сол и черен пипер.
- В тиган загрейте маслото и с помощта на голяма лъжица поставете купищата препарат, като ги сплескате, за да получите палачинки. Гответе от двете страни.
- Наслаждавайте се с месклун.
Рецепта: А. Бове, Снимка: Ф. Хамел