Кроке мадам със спанак

Съдържание:

Ето рецептата за кроке-мадам, прегледана със спанак, за да донесе нотка свежест и зеленина.

Време за приготвяне : 10 до 20 мин.
Време за готвене : 5 мин. Съставки за 2 души

80 г бебешки спанак (хубава шепа)
2 филийки сандвич хляб
6 пъдпъдъчи яйца
10 г масло
10 г пресен джинджифил
1 ч. Л. Зехтин Сол и черен пипер

Лесен и бърз за приготвяне, той е идеален за хранене в движение!

Спанак Croque-мадам рецепта

Препечете хляба.
Измийте спанака.
Запържете ги за 2 минути с малко зехтин.
Подправете със сол и черен пипер.
Подправете с настърган пресен джинджифил .
Резерв.

С върха на ножа отворете пъдпъдъчите яйца и ги пригответе плоски в незалепващ тиган на слаб огън с малко масло.

Пригответе тостовете: поставете малко джинджифилов спанак и 3 пържени пъдпъдъчи яйца върху всеки тост.

Аромати

Спаначното фондю (при млади издънки през пролетта или красиви листа, цъфтящи през зимата) е основно, което се включва в много препарати: в киш или в ризото , с ньоки, прясна паста с пармезанови листенца или яйчени гювечи , поднесени с нарязан пресен кориандър за екзотична нотка или киселец за по-остър допир, който да придружава „задушена“ риба … всичко му отива!

Приятен апетит !