Знаете ли, че повече от 100 растения са универсални?
Биоразнообразие, терапевтични грижи, домакинска работа, готвене …
Открийте нашите 5 основни неща.
- Бреза
- Дейзи
- Коприва
- Настурция
- Аспержи
Обикновена европейска бреза (Betula pendula pubescens)
Неговата бяла кора и листа със сребристи отблясъци го правят едно от най-декоративните дървета и ценени в градината. Може да нарасне до 25 м, но живее само около 80 години!
Много интересен за фауната, прашецът му подхранва пчелите и пчелите , листата му - безгръбначни и бръмбари, а птиците се наслаждават на семената и пъпките му.
За нас брезата също е ценен източник, благодарение на листата и сока си, известни със своите терапевтични свойства. Билковият чай от листа, пресен или сушен, е диуретик и успокоява цистита и ревматизма.
При вдишване прочиства носа и при изплакване с вода прави косата мека и блестяща. През пролетта източването на сока му позволява да се консумира прясно за детоксикиращо лечение.
И накрая, брезовите стъбла се използват като дърва за огрев: кората и дървото горят добре, дори пресни!
Кората може да се използва и за направата на жълта багрилна баня за текстил.
- Прочетете също: ползи за здравето и добродетели на бреза
Маргаритката (Bellis perennis)
Появява се през първите дни на хубаво време и се среща почти през цялата година в пустинята, както в паркове и градини.
На маргаритки са цветя, които reseed естествено и не се страхуват, косачката. Представлявайки целогодишна храна за насекоми, те могат да се консумират от хората като билков чай (2 чаени лъжички на чаша, време за вливане: 10 минути) или като салата.
Те също са отлично средство за кашлица (мазна кашлица). Втрива се при ухапвания или малки рани, те облекчават кожата.
Цветята на маргаритките са годни за консумация, особено от май до юли. Имат малко орехов вкус. Те се използват и за украса на препечен хляб и за подправка на вашите салати.
Внимавайте да не ги берете по пътищата, вместо това предпочитайте известни и екологични градини!
Настурция (Tropaeolum majus)
Расте бързо и в изобилие от май до октомври, на слънце или в полусянка. В латинка е особено полезна за опрашващи насекоми (пчели, особено пчели и пеперуди), както и за мъжа!
Всъщност това е естествен широкоспектърен антибиотик, дезинфектант, лечебен и противовъзпалителен, също укрепващ имунната система.
Настурциевият оцет (1 шепа цветя, мацерирани за 1 седмица в оцет) е, например, ефективен като гаргара срещу болки в гърлото и като изплакване на балсам решава проблемите с мазната, уморена или пърхот коса. Също така използвайте настурция в готвенето като подправка, в салати и намазки: тя е богата на витамин С, листата и цветята й имат вкус на кресон . И накрая, полезно е в градината, зеленчуковия пластир и овощната градина да прогонваме вредителите, като същевременно сме отлично зелено торене.
Коприва (Urtica Dioica)
Не го изкоренявайте! В копривата е ценно растение в градината, която расте от април до септември. Тази инвазивна издръжливост е хранително растение за повече от 35 гъсеници пеперуди и е изключителен естествен тор.
За да направите тор от коприва , накиснете 1 кг коприва в 10 литра вода за около 2 до 3 седмици, разбърквайте всеки ден и след това разреждайте с вода в порция от 1 до 10.
Не се колебайте да правите супи, както и смутита и сокове: богата на витамин С, копривата укрепва имунната система и енергизира хората, страдащи от сезонна депресия. Чаят от коприва също е диуретик и детоксикира организма.
Аспержи (Asparagus officinalis)
За разлика от белите аспержи , които не са широко използвани в градините, тъй като са свързани с интензивна работа, зелените аспержи се отглеждат лесно в зеленчукови петна: събират се от 3-та година след полу и… в продължение на 15 години при 500 г зелени аспержи на нокът.
Богати на нектар и цветен прашец, цветята му са безценни за медоносните пчели, пчелите и другите диви пчели. Що се отнася до червените му плодове, те хранят птиците през зимата.
Берете ги също от средата на април до средата на юни, за да им се насладите в кухнята: по-ароматни от белите, те са богати на калий и се приготвят лесно. Билковите чайове от сурови аспержи и корени са диуретици.
И накрая, клоновете му с форма на игла украсяват селските букети!
Да четете многофункционални растения, от Bärbel Oftring, публикувано от Delachaux и Niestlé.
Клер Лелонг-Лехоанг
Визуални кредити: Бреза: © Ablokhin - stock.adobe.com Дейзи: © M. Schuppich - stock.adobe.com Капуцин: © Varts - stock.adobe.com Коприва: © Ondrej83 - stocke.adobe.com Зелени аспержи: © Dušan Zidar - stock.adobe.com
