Чесънът е основно многогодишно зеленчуково растение в зеленчуковата градина, което особено обича слънцето.
В обобщение, какво трябва да знаете:
Име : Allium Sativum
Семейство : Alliacées
Височина: 30 до 100 см.
Климат: Умерен
Изложение: Слънчево
- Здраве: Ползи и добродетели на чесъна
Това са луковиците чесън, които се използват в готвенето, известни със своите вкусови и ароматни качества.
Плантация чесън
Преди всичко предпочитайте да купувате чесън, сертифициран без нематоди и вируси.
Белият и лилав чесън се засаждат традиционно през есента, а розовият чесън в самото начало на пролетта .
Бял и лилав чесън:
За предпочитане засадете карамфил (малки вторични луковици) през есента, ако почвата ви е добре дренирана, в противен случай изчакайте до началото на пролетта .
- Ако климатът е мек, можете да започнете да засаждате карамфила си от януари-февруари .
- За региони с по-суров климат белият чесън се засажда през есента,
- За лилавия чесън се засажда през есента.
Розов чесън:
В чесъна се повиши до завод в края на зимата, за по-мек климат и началото на пролетта на друго място.
Това е така нареченият ранен сорт, който се бере през пролетта.
За да засадите добре чесъна:
Изберете карамфил отвън, а не отвътре, защото те са по-месести и по-издръжливи.
Човек може да използва скилидките чесън, продавани за готвене, когато е посочено на опаковката, че не съдържа вирусни заболявания.
Започнете с изкопаване на една или повече бразди в линията с дълбочина няколко сантиметра, не повече.
Разделете всяка бразда на около двадесет сантиметра.
- Поставете всеки кей с дълбочина няколко сантиметра, върха (зародиша) нагоре.
- Разпределете карамфила на около 10 сантиметра един от друг, за да им осигурите място за развитие.
- След това се покрива с лека почва и се полива редовно.
- Чесънът се нуждае от много слънчева светлина.
Внимание ! Чесънът не обича твърде влажни почви, ако е така, смесете почвата си с пясък
Зеленчуци за сдвояване с чесън:
Най чесън ЛЮБОВТА компанията на цвеклото , на лайка , на моркови , на целината , на ягодите , на марулята , на праза и домати
Най чесън Redoute близостта на аспержи , на зелето , на боб , на боб и грах
Отглеждане на чесън
Чесънът е неизискващ и не изисква почти никакви грижи по време на цялото отглеждане. Но няколко неща ще ви позволят да имате по-добра реколта.
Когато младите растения изплуват от земята, редовно почиствайте наоколо, за да потиснете плевелите и да оставите водата да се оттече, като разбиете твърдата почва.
- Поливайте през лятото, когато е горещо или при суша
- Чесънът мрази излишната вода, така че никога не удавяйте луковиците
- Мотика и издърпайте плевелите, докато вървите
- Внимавайте за луковата муха
Реколта от чесън
Поникването настъпва приблизително 1 месец след засаждането.
Преди да съберете чесъна, не забравяйте да завържете стъблата, които започват да пожълтяват, за да спрат развитието си и да повишат концентрацията на сока в главата на чесъна.
Реколтата се прави през лятото, обикновено през юни-юли- Преди да съхранявате чесъна, изсушете го за няколко дни на слънце.
- След това го почистете и съхранявайте на сухо, проветриво и доста хладно място.
Когато луковиците достигнат почтен размер и изглеждат добре оформени (през юни / юли в зависимост от отглеждания сорт), е време да съберете чесъна си!
Имайте предвид също, че е възможно да се събира зелен чесън през пролетта (обикновено през май) и по този начин да се консумират както луковиците, така и листата.
Да знаете за чесъна
Произхождащ от Централна Азия, чесънът е подправка с дълги, плоски листа, започващи от стъпалото и даващи бели, леко розови цветя.
Той се използва от хилядолетия за ароматизиране на ястия и това в повечето страни по света.
Наистина се използва широко в кулинарията за подправка на определени ястия и е признат със своите антисептични, стимулиращи и дори афродизиачни свойства, точно това …!
Чесънът е част от същото семейство като шалот , праз и лук.
Ползи и добродетели на чесъна:
В чесъна има много добродетели и ползи за здравето и се използва за дълъг период от време, за да се бори с много заболявания.
Всъщност той е едновременно ободряващ и антисептичен, помага в борбата срещу хипертония или ревматизъм.
Той също така има предимства в борбата срещу някои заболявания в градината, като например къдрене на прасковени листа , независимо дали при засаждане или като отвара от чесън .
Връх чесън
През пролетта премахнете плевелите около чесъна, тъй като той не ги понася добре.