Търсите ли оригинален и гурме начин за приготвяне на тиква, тук тя е печена с козе сирене, придружена от киноа, истинско удоволствие.
Време за приготвяне : 10 минути
Време за готвене : 25 минути
Съставки за 4/5 души:
В кошницата:
- 1 малка тиква
- 6 скилидки чесън
- 200 гр. Био киноа
- 100 гр. Прясно козе сирене
- 30 гр. Цели лешници
В килера :
- 2 с.л. супена лъжица зехтин
- малко морска сол
- фина сол
Прочетете също: ползи за здравето и добродетелите на киноата
Загрейте фурната до 200 ° C (Th.7).
- Измийте тиквата, разрежете я наполовина, след което отстранете семената с 1 с.л. супа.
- Нарежете всяка ½ тиква на резени 1,5 см, след това всяка филия на 3.
- Поставете парчетата в устойчива на фурна чиния (ако е възможно на един слой). Добавете 2 с.л. супени лъжици зехтин, малко fleur de sel, скилидките чесън с кожата и разбъркайте, за да покриете парчетата тиква в масло.
Печете 25 минути. разбъркване два пъти по време на готвене. Тиквата трябва да е нежна и хубаво зачервена.
- През това време изплакнете киноата, поставете я в тенджера с удвоен обем вода, т.е. 400 мл.
- Оставете да заври, намалете котлона, добавете 1 ч.ч. фина сол, след това оставете да къкри около 12 минути, докато цялата течност се абсорбира и киноата се сготви.
- Покрийте и оставете да престои 5 минути.
Натрошете лешниците.
Когато тиквата е сготвена, разделете киноата между чиниите. Добавете тиквата, чесъна, нарязаното на парченца сирене, след това натрошените лешници.
Ако ви остане малко печена тиква, каня ви да го смесите с малко бульон, за да приготвите сезонна супа. Вкусно е !
Прочетете също: ползи за здравето и добродетелите на киноата
