Пъдпъдъците са една от страхотните класики за празнична трапеза, тук са лакирани с Bonne Maman® Black Cherry Jam и печени зеленчуци
Приготвяне : 15 мин.
Готвене : 30 мин
Съставки за 4 човека
- 4 пъдпъдъци
- 1 супена лъжица соев сос
- 3 супени лъжици конфитюр от черна череша Bonne Maman®
- 1 супена лъжица течен мед
- 2 супени лъжици зехтин
- 150 мл сладко бяло вино
- 2 щипки сол
- Прясно смлян пипер
- 1 буркан череши без костилки
- Мини моркови
- Мини ряпа
- Мини тиквички
- 1 половин връзка кервиз
Рецепта за глазирани пъдпъдъци с конфитюр от черна череша
- Подправете вътрешността на пъдпъдъците със сол и черен пипер.
- Поставете череши и малко Bonne Maman® Black Cherry Jam вътре в пъдпъдъците.
В купа,
- Комбинирайте мед, Bonne Maman® Black Cherry Jam, зехтин и соев сос, накрая добавете малко вино и разбъркайте.
- Изсипете тази смес върху пъдпъдъците.
- Филмирайте пъдпъдъците в маринатата и оставете в хладилника за поне 4 часа, като ги обръщате редовно.
В тиган,
- Кафяв малък нарязан лук, кафявите пъдпъдъци от всички страни, обезмаслете ги с малко меко вино, след това ги поставете върху лист за печене и печете 15 до 20 минути.
- Поливайте от време на време с марината.
- Извадете пъдпъдъците и ги дръжте на топло.
Запечете зеленчуците в останалата марината в тиган, добавете малко Bonne Maman® Black Cherry Jam към маринатата, за да я удължите.
Сервирайте всяка пъдпъдък в чиния с печените зеленчуци и поръсете с кервил.
Снимка: Bonne Maman / F. Mantovani
- Прочетете също: рецептата за гроздови пъдпъдъци
