От ботаническото си наименование " Diospyros kaki ", той се разпознава по голямото си сходство с домата . Кожата му е гладка и оранжева до червена на цвят в зависимост от сорта и степента на зрялост.
Дърво от семейство Ebenaceae и роден в Китай, хурмата все още се нарича райска ябълка . Със същото име, изтичането се нарича още " смокиня на бъчви ", " райска ябълка " или " хурма ".
Незрял и все още зелен, той е едновременно едър, стягащ и негоден за консумация. Когато узрее, месото му става нежно и меко: хурмата тогава е вкусна и предлага сладък и сладък вкус.
Признат за своите хранителни ползи, плодът от хурма съдържа витамини, минерали и антиоксидантни свойства.
В терапията съдържанието на фибри е показано за насърчаване на чревния тракт, укрепване на защитните сили на организма. Към тези предимства се добавя неговият енергизиращ и ободряващ потенциал.
Лесна за съхранение, хурма може да се яде по няколко начина:
- Зрял, може да се яде с лъжица, но когато все още е твърд, хапе като ябълка.
- Добавена към плодова салата, тя е също толкова ценена.
- Печена, в сладко, в компот или на трохи, райската ябълка е подходяща за всички ваши желания.
- Всички наши статии и рецепти за Райска ябълка
Каки, за протокола
Все още известна като "ябълкова райска ябълка", "плакемин" или "смокиня от кака", райската ябълка е открита в Европа едва през 19 век. Във Франция първите му дървета са засадени (през 1870 г.) в Тулон.
Нов екзотичен плод, високо ценен в южната част на Франция, отглеждането на райска ябълка постепенно се е разпространило в средиземноморските райони и дори в регионите, където температурата достига -15 ° C.
Консуматив през цялата година (особено през есента), този плод с изключителни аромати и пълен с витамини се препоръчва особено през зимните периоди .
Има две основни категории: каки в САЩ и каки в Азия .
Райска ябълка: ползи за здравето
В японско дърво пълен с витамини (А, В и С), соли минерали (калий, фосфор, калций, магнезий, натрий), но също така и манган и селен; което го прави стягащо, диуретично и депуративно.
Освен това е енергизиращ и тоник , много ефективен в борбата срещу вредните бактерии благодарение на витамина С , който затваря.
Антиоксидантните свойства, предоставени от каротеноидите, танините, флавоноидите (галова киселина, катехини, проантоцианидини …), които съдържа, насърчават лечението на коронарна болест на сърцето.
Също така е от съществено значение за растежа на децата , стимулант на имунната система. Освен това подобрява зрението.
- Здравните специалисти препоръчват хурма за понижаване на нивата на холестерола и триглицеридите.
Ролята му да предпазва стомаха и да почиства червата му придава храносмилателни свойства: съдържащите се в него фибри насърчават липидния метаболизъм.
Истински успокояващ плод „persimon“ е посочен и в случай на мързеливо храносмилане (запек).
Известен е и със своите свойства, насърчаващи укрепването на имунната система и борбата срещу настинки и грип .
В случай на лечение и профилактика на диабет, свойствата на листата от хурма правят възможно инхибирането на алфа-амилазата. Те се използват за повишаване на чувствителността към инсулин.
За да имате едновременно красива и мека кожа, много често се посочва консумацията на „смокинова шапка“.
- Всички наши статии и рецепти за Райска ябълка
Съвети за Райска ябълка
На зрялата райска ябълка може да се наслаждавате като десерт или в средата на сутринта: тя трябва да се консумира особено през зимата, за да се поддържа форма , без да се прекалява, защото хурмата е преди всичко слабително .
Предупреждение: Консумацията на райска ябълка не се препоръчва за пациенти с храносмилателни разстройства , диабетици и затлъстяване .
Ако се съмнявате, не се колебайте да потърсите съвет от Вашия лекар .
Снимка © annettbro
