Сладкото от смокини е идеална рецепта, която да придружава вашите сандвичи, палачинки, но също и гъши дроб, сирене или птици.
Съставки за 1,5 кг:
- 1 кг смокини
- 600 гр захар
- Сокът от 1 лимон
- 1 боб ванилия (по желание)
С 1,5 кг сладко от смокини ще направите около 5 буркана класически конфитюри . Ето една лесна, бърза и преди всичко вкусна рецепта …
> Да прочетете също: ползи и добродетели на фиг
Рецепта за конфитюр от смокини
За да направите това сладко успешно, най-добре е да изберете относително узрели смокини, пълни със слънце …
- Започнете с премахване на опашките
- Измийте, след това нарежете смокините на парчета
- Поставете парчетата в тенджера или друг прибор за готвене
- Добавете захар и разбъркайте
- Оставете да мацерирате за 1 до 2 час (а)
Готвене сладко от смокини:
Готвенето накрая е доста бързо, но трябва да се контролира, защото може да варира в зависимост от нивото на зрялост на смокините.
- Преди готвене добавете шушулката ванилия (това не е необходимо, но придава специален вкус)
- Налейте лимоновия сок
- Варете около 20 минути
- Разбърквайте от време на време
За да видите дали сладкото от смокини е сготвено, просто сложете малко сладко на студена плоча и вижте дали замръзва. Ако е така, добре е да сложите в саксия.
- След като се сготвят, напълнете всяка тенджера, за да заравните, затворете и ги обърнете, докато изстинат напълно.
Това сладко очевидно е идеално за препечен хляб, но го опитайте и с гъши дроб или с коза или овца и ще бъдете спечелени …
Приятен апетит !
- Прочетете също: ползи и добродетели на фиг
© Денира