Добродетелно растение, родено в Перу, Боливия и Колумбия, хлебарка расте недалеч от домове, в градини и дори на височини до 3200 метра, където се размножава лесно.
Той също расте в богати почви и е изобилен в южната и западната част на Квебек.
Известно като два много различни вида (Physalis alkekengi и Physalis heterophylla), това растение, намиращо се в умерени, субтропични и тропически райони, има различни лечебни и гастрономични свойства .
Кои?
Общ преглед …
Прочетете също: как да отглеждате физалис, хлебарка
Перуански хлебарки, за протокола
Етимологично името „ Физалис “ е производно на гръцкото „ phusalis “, което означава „ пикочен мехур “, по отношение на чашката, напомпана с плодовете си.
Що се отнася до името "Alkékenge", то идва от старото френско "alquequange", което само по себе си води своите корени от арабския "al-kakang".
Името „петел“ - което напомня на гребена на петел - следователно предизвиква червеникавата чаша, съдържаща плодовете.
Наричано още „нос цариградско грозде“, защото, култивирано преди 1807 г. от първите колонисти на нос Добра надежда , това растение след това е внесено в Австралия и Чили . Там се отглежда масово.
Сега широко известни в Централна Африка , по-точно в Габон и Южна Африка , плодовете от това растение дори се предлагат на пазара.
Перуански кокере, физалис: много наименования
Принадлежи към семейство Solanaceae , петелът е растение, което е с височина 45-90 см и има много разклонени вертикални стъбла.
Листата му са овални и понякога леко назъбени.
Петелът има чашка, чийто плод е зелен и яйцевиден .
"Еврейска череша", "Хлебарка", "Блистерна трева", "Перуанска хлебарка", "Земна череша", "Касис", "Любов в клетка", "Зимна череша", "Китайски фенер "," Корсиканска мирабела "… имената на това пухкаво растение са разнообразни.
Но какви са неговите добродетели ?
> Лечебни добродетели на хлебарки
Известен неговите терапевтични свойства , това растение богат на антиоксиданти и е източник на каротин , провитамин А , витамин Е, фитостероли и витамин С .
Към това природно наследство се добавят комплекси витамин В , изключителен процент фосфор, оценен на 55%, но малко количество протеин.
Една от терапевтичните ползи, приписвани на перуанската хлебарка, е способността й да облекчава болки в гърлото .
Още по-добре, той помага за укрепване на зрителния нерв .
Много често специалистите препоръчват използването на това растение за лечение на пациенти, страдащи от проблеми с простатата или диабет от всички видове.
Нейните диуретични свойства пречистват кръвта .
Що се отнася до съдържанието на флавоноиди, носът цариградско грозде се използва и като естествен транквилант .
Широко известна във Франция, смлената череша е била широко използвана за лечение на заболявания на бъбреците , черния дроб и метаболизма .
Също така се препоръчва лечение на жълтеница , воднянка , задържане на урина и дори за понижаване на температурата .
Елиминаторът на пикочна киселина също е атрибут на перуанските хлебарки, така че беше отлично естествено средство за лечение на ревматични проблеми .
Гастрономия, перуанският хлебарка в кухнята
Двусемедно растение като картофи , домати , чушки , патладжани и люти чушки, хлебарката Перу е също толкова подобна на токсичните растения като кокошка или горчиво сладко.
Поради много крехките си плодове, прибирането на перуанските хлебарки е ръчно и деликатно.
Нейната плодове се консумират пресни и обикновен под формата на сладко .
Трябва обаче да добавите пектин, защото перуанският хлебарка не съдържа никакъв.
Сухи , плодовете му се ядат в солена или сладка кухня.
Следователно този плод е много сладък и много популярен за приготвяне на пайове .
Употреби / дозировки: някои практически съвети
Обикновено плодовете или сокът от хлебарка са използвани като лечебно средство .
За да ги консумирате, се препоръчва да изсушите стъблата, като ги нарежете на 2, за да ускорите процеса.
Ядат се пресните плодове на хлебарка:
- под формата на отвара .
За целта измерете 20-60 грама сушени плодове на литър вода. Оставете ги да заврят за 5 минути, след което ги оставете да престоят около 10 минути, преди да пиете.
- чрез мацерация на цялото растение (плодове, листа и стъбло) в продължение на 8 дни в бяло вино. След това филтрирайте и пийте по 1 чаша на ден.
Препоръчва се количество от 30 грама на литър.
Плодовете на перуанските хлебарки остават вътре в люспите им. Те могат да се съхраняват при стайна температура между 30 и 45 дни.
Въпреки това, когато те все още са зелени, тези плодове съдържат много соланин: който може да причини диария или гастроентерит, ако се яде.
Уверете се, че на децата е забранено да ги консумират.
Някои дори твърдят, че листата и стъблата на смляната череша са отровни .
Също така имайте предвид, че физалинът е една от активните съставки на перуанската хлебарка.
Във високи дози би било абортивно .
Затова силно се препоръчва бременните жени да избягват консумацията му.
Ако приемате лекарства, говорете с вашия фармацевт или лекар, преди да започнете лечение с билки.
Не бива да се пренебрегва и медицинско мнение .