Тук има перфектен брак между ранни картофи и треска, придружен от вкусни ароматни билки, идеална салата, на която да се наслаждавате през лятото.
Рецепта от Jean-Pierre Coffe
Състав за 6 човека:
- 1 парче треска (600 g), взето от частта до главата
- 12 малки ранни картофа
- 3 домата
- 1 зелена салата
- 1 купа майонеза
- 2 с.л. на каперси
- 3 с.л. супена лъжица естрагон
- Магданоз и кервил нарязани
- 1 литър двор бульон
- Сол и черен пипер
Нова рецепта за картофена салата с треска
Пасирайте треската 15 до 18 минути в коктейл (ако няма двор, използвайте 1 литър вода с шепа груба сол и 2 супени лъжици оцет от естрагон).
- Проверете готвенето.
- Отстранете кожата и костите.
Задушете картофите на пара, без да ги белите.
Обелете, нарежете и нарежете доматите на кубчета.
Измийте и отцедете марулята, нарежете я на ивици.
Посолете и пипернете този шифон. Смесете го и го разделете в центъра на 6 чинии.
В купа за салата,
- Комбинирайте обелените и нарязани картофи, оголената треска, билките, каперсите, доматите и майонезата.
- Проверете подправката.
- Поставете съдържанието на купата за салата върху шифонада.
Приятен апетит !
Снимка кредит: CNIPT
