Тази рецепта за терини с морски дарове със сьомга и атлантическа трева е гурме и вкусно ароматно предястие.
Състав за 4 човека:
- 200 г ядки от сьомга
- 300 г треска
- ½ куп лук
- 3 яйца
- 20 cl течна сметана
- 1 супена лъжица чаена лъжичка куркума
- ½ ч.л. лют червен пипер
- Сол
- Прясно смлян пипер
Терин на морето
Загрейте фурната до 180 ° C (th. 6).
> Нарежете рибата на парчета. Резервирайте в хладилника.
> Измийте и нарежете лука.
> В купа разбийте яйцата, солта, сметаната, куркумата и
чилито.
> Смесете рибата. Изсипете сместа в предишния препарат.
Добавете, без да смесвате, нарязания лук. Коригирайте подправката със сол, черен пипер или лют пипер.
> Изсипете сместа във форма за кекс.
> Поставете формата в съд, напълнен с гореща вода. Покрийте с алуминиево фолио и печете 45 минути. Завършете готвенето, като премахнете фолиото. Продължете 5 минути.
> Оставете да се охлади и поставете в хладилника за поне 2 часа.
Рецепта: А. Бове, Снимка: А. Рош
