Тази рецепта за печена ябълка и топло козе сирене предлага вкусна комбинация от сладко и солено, което го прави идеален десерт, съчетаващ както плодове, така и сирене.
Подготовка: 10 мин
Готвене: 20 мин
Състав за 4 човека:
- 4 ябълки Reinette от Канада
- 2 кози тор
- 4 стръка мащерка
- 8 c. до в. зехтин
- Сол и черен пипер
Рецепта за печени ябълки и горещо козе сирене
- Измийте ябълките. Премахнете дръжката. Нарежете ги на 2 по ширината на плодовете (хоризонтално).
- Издълбайте леко всяко парче ябълка, за да можете по-късно да поберете парче козе сирене.
- Поставете ябълките в съд за печене (тип гратен). Изсипете малко тире зехтин върху всяка половина ябълка.
- Парфюм с няколко клонки мащерка.
- Сол и черен пипер.
Печете 15 минути при 200 ° C.
- Нарежете козето тор на 4 филийки напречно. Внимание: предпочитайте много остър нож за това.
- Поставете парче сирене върху всяка половина от ябълката.
- Печете втори път за 5 до 8 минути под бройлера.
- Сервирайте горещо с хрупкава зелена салата, подправена с ябълков оцет и масло от лешник (или орех).
Това е сладко и солено!
Вариант: козе сирене идеално се съчетава с мед . Когато поставяте ябълките във фурната, изсипете чаена лъжичка мед върху всяка половина от ябълката. Те ще се карамелизират по време на готвене. Перфектен за сладко и солено предястие.
Снимка: © Philippe Dufour