Ето рецепта за оригинални лазаня със сирене и сукрини за невероятен и вкусен резултат.
Състав за 4 човека:
- 1 пакет предварително приготвени листове за лазаня
- 5 сукрини
- 250 г faisselle
- 2 с.л. на мед
- 3 с.л. препечени кедрови ядки
- 45 г полусолено масло
- 30 г брашно
- 60 cl полуобезмаслено мляко
- 50 г настърган ементал
- 2 щипки настърган индийско орехче
- Сол, прясно смлян пипер
> Да открием: всички наши рецепти за лазаня
Лазаня, сирене и сукрини
- В тенджера направете руф: разтопете 30 г масло, добавете брашното и гответе няколко минути, като редовно разбърквате.
Оставете белия рукс да се охлади.
- В купа за салата разбъркайте добре faisselle, мед, сол и черен пипер и оставете настрана.
- Измийте, подсушете и смелете сукрините.
- В тиган разтопете 15 г масло и бързо пригответе нарязаните сукрини. Резерв.
- Завършете бешамела: изсипете горещото мляко върху охладения бял руф. Добавете сол, черен пипер и индийско орехче.
- Проверете подправката и коригирайте. Варете 5 минути при непрекъснато бъркане.
Загрейте фурната до 180 ° C (th.6)
- Сглобете лазанята: в леко намазана с масло смес изсипете първи слой бешамел, добавете лазанята, след това сиренето и сукрините.
Повторете операцията, като добавите отново бешамела (трябва да остане малко, за да завършите лазанята), лазанята, приготвянето на сирене, сукрините и последния тънък слой бешамел.
- Поръсете ястието си с настърган ементал.
Печете 40 минути при 180 ° C (th.6)
Благополучие и сукрин
Сукринът: Нека никой не се влюбва в сукрина, посочва два напълно различни зеленчука: тиква в Бери с жълто-оранжеви нюанси и подходяща за торта или в солена версия.
Другото произхожда от семейството на салатите и по-специално от видовете маруля: малки по размер, говорим за сърце от маруля, дебело и релефно с хрупкава и леко сладка текстура, идеално за бързо готвене.
> Да открием: всички наши рецепти за лазаня
Рецепта: А. Бове, Снимка: С. Томере
