Поглезете се с тази рецепта за млечен шейк с кайсия и праскова, лесна, бърза и много витаминна.
Време за приготвяне: 10 мин.
Без готвене
Състав за 4 човека:
- 8 кайсии
- 4 нектарини (или праскови)
- 75 cl мляко
- ½ лимон
- 4 топки ванилов сладолед.
Прочетете също:
- отглеждат нектариново дърво
- растат кайсиево дърво
Рецепта за млечен шейк от кайсия и праскова
Измийте плодовете, след което ги разрежете наполовина, за да премахнете костилките. Моля, обърнете внимание: прасковите в идеалния случай трябва да се белят преди да се обезкостяват. В този случай те се потапят за няколко секунди във вряща вода, за да се улесни беленето.
Грубо ги нарежете на парчета.
Изстискайте половин лимон, след това лимонете плодовете. Поставете плодовете в купата на блендера (или миксера). При липса на пасатор или миксер за купа, можете да приготвите с ръчен пасатор. В този случай изсипете съставките във висок съд, достатъчно голям, за да може кракът на пасатора да премине (напр. Кана за вода).
Налейте млякото и добавете 4-те топки ванилов сладолед. Смесете и сервирайте веднага в чаши с плодов сок с големи сламки.
В не-млечен вариант плодовете се смесват в блендер със сладък чай с аромат на подправки (кардамон, карамфил, канела , черен пипер …) или пресни билки като прясна мента, маточина, лимонова вербена, лимонена трева … и ледени кубчета. Сервирайте веднага, за да запазите замръзналото усещане.
© Philippe Dufour / Interfel