Нектаринът е плод, който предлага много ползи и добродетели за здравето.
Наречен Prunus Persica nucipersica принадлежи към същото семейство като прасковата.
Нектарината изисква слънчева земя, защитена от ветровете. Това е издръжливо дърво, което издържа на отрицателни температури около -15 -20°.
Нектарината е сорт праскова, може да бъде жълта или бяла. Различава се от прасковата по гладката и лъскава кожа.
Този мек и сладък плод трябва да имате през лятото.
Нектаринът е отличен плод както за здраве, така и за красота.
И в кухнята ще внесе свежест и ще зарадва вкусовите ви рецептори.
Нектарин, за протокола
Нектаринът е известен още от Античността. Подобно на прасковата, се казва, че произхожда от Китай и е пренесена в Европа от Александър Велики.
Нектарината се появява във френски текстове от 16 век като праскова без пух.
Днес Франция е основен производител на нектарини. Особено в регионите Лангедок-Русийон, PACA и Рона - Алпи.
Ползите от нектарина
Нектаринът е богат на вода (88%). Освен че действа освежаващо, нектаринът е диуретик. Така гарантира изхвърлянето на токсините от тялото.
Има и слабителни свойства. Наистина, нектаринът съдържа фибри, които ускоряват и регулират чревния транзит. За вътрешна употреба нектарината се препоръчва при запек.
Нектаринът е богат на антиоксиданти. Те предпазват тялото ни от клетъчно стареене и някои видове рак.
Наистина витамин С (5,4 mg / 100g), неутрализира свободните радикали и предпазва тялото от тяхното увреждане. Освен това участва активно в защитата на организма, като стимулира имунната система.
Бета каротинът е пигментът, отговорен за оцветяването на нектарините. Този прекурсор на витамин А е полезен за растежа на костите и зъбите и запазва очите.
Нектарин, полезен за сърцето:
Нектаринът е източник на калий (210 mg / 100 g). Този минерал играе съществена роля за тялото, особено в регулирането на кръвното налягане. Така нектарината гарантира правилното функциониране на вашата сърдечно-съдова система.
Освен това нектаринът би ограничил натрупването на лош холестерол в артериите, отговорен за атеромните плаки.
За външна употреба, лапата от листа на нектарина намалява изгарянията.
Източник на желязо, нектаринът се бори с анемията. Нектаринът също така осигурява калций и магнезий.
Показания: запек, детоксикация, високо кръвно налягане, анемия.
Нектаринът не е противопоказан за бременни жени.
Нектарин в кухнята
Калориен прием на нектарини: 40 до 60 kcal/100 g. Открийте как да готвите и ядете нектарин във всичките му форми, за да се насладите на ползите от него. С ниско съдържание на калории, той допринася за вашия хранителен баланс и търсенето на килограми!
Обичаме нектарини за десерт. Ние просто го харесваме обикновен, със или без кожа. (предварително добре изплакнете плодовете). Но и в компот или плодова салата. Нектарините се смесват много добре с други плодове: кайсии, ягоди, къпини
Опитайте интелигентна градинарска салата с нектарини
За тези, които обичат сладкото, нектарините могат да се консумират и в пайове, мъфини, торти, крамбъли. Много освежаващо, може да се консумира и в сорбета или смутита.
Направете отлично сладко от нектарини. Съчетава се много добре с fromage blanc.
Гурме идея: Ябълкови близалки с нектарини
А защо не сладки и солени?
Запържете квадратчета нектарини в тигана с бучка масло, за да придружите ориза, месото и рибата. Добавете бадеми за повече хрупкавост.
Добавете резени нектарини към вашата зелена салата.
Съвет за красота на нектарин
Нектаринът е златна мина за нашата красота. Грижи се за вашата кожа, всъщност тонизира, осигурява обновяване на клетките и защитава кожата от UV лъчите.
Овлажняваща маска за прасковен тен: Натрошете нектарина и праскова. Добавете една до две супени лъжици извара. Нанесете сместа върху чиста кожа. Оставете да действа, след това изплакнете с чиста вода.
Яжте нектарини, за да подготвите кожата си за тен! Богат на бета-каротин, нектаринът ви предпазва от вредното въздействие на слънцето, като същевременно гарантира вашия тен.
Умен съвет
ползи за здравето и добродетели на нектарина
Как да различим нектарината от нектарината? : За разлика от нектарината, сърцевината на нектарината се отделя много лесно от месото.
Как да избирате и съхранявате вашите нектарини? : Нектарините трябва да се избират точно навреме, защото след бране те вече не узряват. Предпочитайте място със стайна температура, където да ги съхранявате. Плодът трябва да е мек, кожата да е без петна или натъртвания и да издиша ароматна миризма.
- Прочетете също: отглеждане на нектариново дърво