Нежна и ароматна птица и вкусно ястие, на което да се наслаждавате през есента и зимата, ето пилешкото гювече с лют сайдер.
Състав за 4 човека:
- 1 пилешко месо, нарязано на 8 парчета
- 500 г лук
- 30 cl суров сайдер
- 1 щипка бахар
- 2 с.л. маслена супа
- 50 г масло
- 2 с.л. супени лъжици кориандър нарязан
- Сол пипер
Рецепта за гювеч от сайдер
Обелете и нарежете лука на ситно.
Загрейте половината масло и лъжица олио в гювеч.
Сложете лука да се върне на слаб огън, като разбърквате 10 минути, така че да е прозрачен, без да се оцветява.
В тиган загрейте останалата част от олиото и маслото, разтъркайте парчетата пиле на силен огън от всички страни, до златисто кафяво.
Поставете отцедените парчета пиле в гювеча, намокрете ги със сайдер, сол и черен пипер, добавете бахара и разбъркайте.
Покрийте съда с гювеча и гответе 30 минути на тих огън. Сервирайте много горещо, поръсено с кориандър, придружено от кускус и ориз басмати.
Приятен апетит !
