Най-известният сорт от много голямо семейство, Mentha spicata (или мента), може да се разпознае по тъмнозелените, леко назъбени и много ароматни листа.
Mentha spicata накратко:
Латинско име: Mentha spicata
Общо име: Мента
Семейство: Labiatae Тип: Ароматно многогодишно растение
Височина: 45 см Разстояние на засаждане: 30 см
Изложение: Слънчево или частично засенчено Почва: Всички видове, добре дренирана, хумусна
Засаждане: есен или пролет - реколта: пролет, лято, есен
В кухнята то придружава много ястия, както солени, така и сладки, и ползите му за здравето помагат за облекчаване на лошо храносмилане и стомашни болки.
Засаждане на Mentha spicata
Подготовка на земята:
Ментата обича хумусни почви. Ето защо е препоръчително почвата да се подготви през есента преди засаждането. За да направите това, просто:
- нанесете органичен тор като компост, добре разложен тор или компост на повърхността;
- обръщане на почвата с помощта на грелинет или вилица с лопата (тези два инструмента имат предимството да запазват почвената фауна за разлика от обикновената лопата);
- нивелирайте, ако е необходимо, като използвате кука или рейк.
Засаждане:
Можете да практикувате сеитба за отглеждане на Mentha spicata. Този метод обаче е сложен и без гаранция за резултат. Затова се препоръчва да продължите със засаждане на закупени от търговската мрежа лози. За да ги трансплантирате, трябва:
- изкопайте дупки с дълбочина около 15 см и на разстояние около 30 см една от друга;
- внимателно разбийте кореновата топка на всяко закупено растение;
- поставете крака в отвора и го запълнете, като опаковате добре.
Ако вече имате добре установени растения мента, знайте, че е възможно да ги разделите през есента, за да ги засадите отново.
Mentha spicata се поддава идеално на отглеждане на мента в саксии. Последното също така предлага двойното предимство да разполагате с вашите растения лесно и преди всичко да не бъдете нападнати от това размножаващо се растение.
?Умен съвет: Ако все пак искате да отглеждате мента в земята, без да бъдете потопени, можете да използвате бариера от коренища, която ще попречи на разширяването на растението. Възможно е също да се засади в саксия и да се зарови.Тогава корените ще търсят свежест в дълбочина, но растението няма да се развие в ширина.
Отглеждане и поддръжка
След засаждането основният жест за поддръжка на Mentha spicata е да се контролира влажността на почвата. За да направите това, поливайте умерено, но редовно, особено ако има липса на дъжд през лятото. Този съвет е още по-верен, ако сте поставили краката си в саксии.
За да предотвратите израстването на вашите растения твърде високо, един трик е да подрежете новите стъбла. След това растението ще порасне на ширина и ще бъде по-гъсто.
Болести и вредители по Mentha spicata:
Ние не сме единствените, които оценяват вкуса на мента. Гъсениците също го обичат и могат да бъдат проблем, когато има твърде много от тях. Същото важи и за щикалката. Този смучещ сок вредител няма да засегне растението, ако бъде оставен сам.От друга страна, в цифри може бързо да отслаби крака.
Що се отнася до болестите, Mentha spicata може да бъде предразположена към брашнеста мана и ментова ръжда.
Беритба и съхранение
Бирането на листата е за предпочитане да се извършва по време на цъфтежа, когато цветята започват да цъфтят. Ако е възможно, трябва да се направи в сухо време и за предпочитане сутрин.
За да запазите излишната реколта или да създадете провизии за зимата, е възможно да изсушите листата на топло, сухо и добре проветриво място. Вкусът обаче ще бъде леко променен.
Mentha spicata в кухнята
Хубавото на ментата е, че сме разглезени от избор да я приспособим:
- вливане, самостоятелно или със зелен чай;
- като гарнитура към любимите ви коктейли;
- или дори като подобрител на вкуса за вашите табуле, салати, пюрета и др.
Открийте също:
- Водна мента: по-малко известна, но също толкова ароматна
- Мента: отглеждане в градината
- Ананасова мента: красиво изпъстрена
