Харесвате тартар от сьомга и обичате пъпеш през лятото, ето ви една толкова вкусна рецепта, колкото и оригинална, тартар от сьомга с пъпеш …
Той е пресен и може да се сервира като предястие с чери домат, както и като аперитив в малки веррини …
Състав за 4 човека:
- 200 г прясна сьомга
- 1 красив пъпеш
- 3 супени лъжици зехтин
- 1 ч. Л. Оцет от шери
- 1 супена лъжица мед
- 1 лимон
- Няколко листа босилек
- Сол пипер
Рецепта за тартар от сьомга с пъпеш
Тази рецепта се приготвя няколко часа предварително, за да се даде време на сьомгата да се маринова добре … след това се запазва в хладилника
- Започнете с премахване, ако е необходимо, на костите на сьомгата
- Измийте сьомгата и я нарежете на малки кубчета
- Отстранете кожата от пъпеша и също го нарежете на малки зарчета със същия размер
- Изцедете сока от лимона
- Пригответе маринатата, като смесите зехтина, меда, оцета и лимоновия сок
- Сол пипер
- Комбинирайте сьомгата, пъпеша и маринатата
- Резервирайте в хладилника
- Добавете няколко листа босилек отгоре, когато сервирате
Приятен апетит !
Прочетете също: ползи за здравето и добродетели на пъпеш
