Чесън Rocambole накратко:
Латинско име: Allium scorodoprasum
Общо име: Ail rocambole
Семейство: Alliaceae Тип: Зеленчукова луковица
Височина: 10 до 50 см
Разстояние на засаждане: 10 до 15 см
Изложение: Слънчево Почва: Всички видове, рохкава, дълбока, дренирана
Засаждане: Есен, края на зимата Реколта: Лято
Чесънът Racambole е двойно интересен в зеленчуковата градина: естествено заради шушулките си, но също и заради топчетата си, разположени в горната част на стъблата. Едновременно вкусен и селски, той има своето място във вашите култивирани лехи.
Засаждане на чесън Рокамбол
Тази зеленчукова луковица обича да бъде поставена на слънце, за да цъфти. По отношение на почвата не е много ограничителен и се адаптира към всяко pH и всички видове почва. Въпреки това, последният за предпочитане трябва да е рохкав и богат на органична материя.
Подготовка на земята:
За да увеличите шансовете си за успех и да увеличите реколтата, препоръчително е да извършите подготвителна работа на земята.
Първият важен момент е никога да не внасяте органични торове (компост, компост, тор) в почвата точно преди засаждане. Операцията трябва да се извърши една година преди това, за да се избегне рискът от гниене или заболяване. Един трик е да инсталирате вашите растения чесън rocambole в зона, която е била предварително култивирана и обилно изменена през предходния сезон.
Що се отнася до подготовката на почвата, всичко, което трябва да направите, е да обърнете почвата на дълбочина от 10 до 20 см с помощта на грелинет или вилица.
Засаждане:
Засаждането се извършва през октомври‑ноември или февруари и се извършва на няколко етапа:
- Направете могили с височина 10 см.
- На всеки 10 до 15 см поставете скилидките отгоре, с главата нагоре и леко ги натиснете навътре. По този начин влагата няма да се задържа в основата на растенията, като по този начин се ограничава рискът от гниене.
Възможно е да се използват луковиците за отглеждане на рокамболен чесън, но операцията е по-дълга; формирането на шушулките става само една година по-късно.
Отглеждане и поддръжка
Чесънът Rocambole не изисква грижи, когато е правилно поставен. Издръжлив, адаптира се добре към температурни промени и не изисква поливане. Въпреки това можете да поливате растенията си в случай на особено продължителна суша, но особено не преди прибиране на реколтата.
Болести и неприятели по чесън рокамбол:
Селски и устойчив, Allium scorodoprasum не е податлив на болести. Освен това вредителите и паразитите изглежда не се интересуват.
Беритба и съхранение
Бирането на рокамболен чесън се извършва през август и протича на два етапа:
Когато листата започнат да пожълтяват, вземете лопата и леко повдигнете краката, без да ги откъсвате, като внимавате за луковиците. Правейки това, вие ще инициирате узряването на тези.- Вземете вашите шушулки, когато листата са напълно жълти и сухи. За предпочитане е да работите при сухо време, така че можете да оставите реколтата си да изсъхне на слънце за няколко дни, преди да я внесете.
Чесънът Rocambole има предимството да се съхранява дълго време. Просто го съхранявайте на сухо и проветриво място; подредени в рафтове или събрани във висящи букети.
Чесън Racambole в кухнята
Чесънът е основна подправка в много готварски рецепти и чесънът Рокамбол не е изключение от правилото. Наистина можете да го използвате по същия начин като неговия братовчед и да го включите във вашите препарати, които ще бъдат перфектно подправени благодарение на подчертания му вкус.
Знай, че също имаш възможността да консумираш луковиците. Наистина, като малки бели лукчета, можете да ги ядете захаросани в оцет или дори да ги включите в салатите си. Ето защо чесънът Rocambole е предпочитан съюзник за оригинална и вкусна кухня.